Pieņemsim, ka jums ir tikai 10 minūtes, lai pagatavotu garšīgu maltīti ģimenei, vai arī esat tik izsalcis, ka nevēlaties gaidīt vairāk, nekā ir jāiegūst kaut kas garšīgs. Jebkurā gadījumā jūs vēlaties Giada De Laurentiis10 minūšu cacio un pepe recepte ir pa rokai un gatava lietošanai. Izmantojot sastāvdaļas, kas, iespējams, jau ir jūsu ledusskapī un pieliekamajā, varat iegūt izturīgu, krēmīgu produktu makaroni ēdiens ir piepildīts ar tik daudz garšas, ka jūs to iekārosit katru nedēļas vakaru.
“Šo cacio e pepe makaronu pagatavošana aizņem tikai 10 minūtes un ir kā apskāviens bļodā!” uzraksts GIadzy Instagram skan.
Lai pagatavotu šo 10 minūšu maltīti, vajag tikai makaronus (De Laurentiisam garšo Nodi Marini, bet derēs jebkuri makaroni), svaigi maltu sviestu. melnie pipari un siers (“Jūs varat izmantot visu pecorino, visu parmezānu vai abu maisījumu, kā esmu rakstījis šajā receptē,” De Laurentiis piezīmes recepšu lapā).
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Giadzy (@thegiadzy)
Cacio e pepe zīdainās mērces izveides noslēpums patiesībā ir makaronu ūdens, tāpēc pirms makaronu notecināšanas rezervējiet vismaz pusotru tasi sālīta, cieti saturoša ūdens.
Kamēr makaroni vārās, sanāk mērce. Pannā izkausē gabaliņu sviesta un apgrauzdē maltos melnos piparus, līdz tie kļūst skaisti un smaržīgi. Pēc tam pievienojiet pannā nedaudz rezervētā makaronu ūdens.
Kad makaroni ir gandrīz pilnībā pagatavoti, varat tos pievienot pannā ar pipariem, lai turpinātu gatavošanu līdz galam. Pievienojiet svaigi rīvētu pecorino un parmezānu (vai vai nu vienu, vai otru) un nedaudz vairāk makaronu ūdens un kārtīgi samaisiet, lai izveidotu spīdīgu mērci.
Un tas arī viss! Jūs esat gatavs ēst. Grab pilna recepte šeit lai pievienotu to savam 10 minūšu maltītes arsenālam.
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu galerija zemāk:
