Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.
Ir daži ēdieni, kurus mēs nekad nedomājām, ka pagatavosim no nulles. Bet pēc tam, kad izmēģinājām spēkus mājās gatavotā saldskābā, apgūstot mākslu pavlova, un pat svaigu ravioli pagatavošana, esam sapratuši, ka daudzus mūsu iecienītākos ēdienus un sastāvdaļas faktiski var pagatavot mājās ar nelielu satraukumu, un rezultāti vienmēr izceļ no ūdens veikalā iegādātās versijas. Tātad, kad mēs redzējām Marta Stjuarte bija dalījusies ar vienkāršu mājās gatavotu rikotas recepti kā daļu no a pavasara deserts, mēs taču, hei — mēs to varam!
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Marta Stjuarte (@marthastewart)
Dažu veidu siera pagatavošanai mājās ir nepieciešami dažādi baktēriju starteri, siera ferments vai grezns aprīkojums. Bet Stjuarta mājās gatavotā rikota ir patiesi vienkāršs projekts. Aprīkojumam jums būs nepieciešams tikai liels katls, marliun vārīšanas termometru. Iespējams, ka jums jau ir vismaz viens vai divi no šiem priekšmetiem.
Ar Olicity pieklājību.
Arī sastāvdaļas nav izdomātas. Jums būs nepieciešams piens, krējums, sāls un citronu sula — tas arī viss! Tā kā sastāvdaļu saraksts ir tik īss, ir vērts izvēlēties kvalitatīvu piena produktu zīmolu, nevis izvēlēties lētāko, taču tas darbosies jebkurā gadījumā.
Pieklājīgi no Alpha Grillers.
Piena produktu uzkarsē līdz 195 grādiem, tad pievieno citrona sulu. Tas rada biezpienu, kas kļūs par jūsu rikotu. Kad ir izveidojies pietiekami daudz biezpiena (ja esat gaidījis 15 minūtes un neko neredzat, varat pievienot papildu citronu sula, lai palīdzētu procesam), izkāš maisījumu marli, lai atdalītu biezpienu un sūkalas, a la Mazā Muffet jaunkundze.
Pēc tam tas ir atkarīgs no jums. Stjuarta rikota ir gatava tikai 20 minūtēs, ja meklējat kaut ko krēmīgu un irdenu, ko izmantot kā makaronu vai picas mērci vai kā pamatu viņai sautētu rabarberu un rikotas deserts. Bet jūs varat turpināt to izkāst, līdz tas kļūst nedaudz stingrāks, lai to izmantotu pildītos makaronu ēdienos, kā bagātīgu maizes smērējumu vai salātiem.
Tas ir lielisks triks, ko pagatavot, kad jums ir ciemiņi, jo cilvēki vienmēr ir pārsteigti, ka esat pagatavojis savu sieru. Viņiem nav jāzina, ka process bija tik vienkāršs!
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrāde zemāk:
Skatieties: Kā pagatavot Giada De Laurentiis pildītos lazanjas ruļļus
