Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.
Mēs cenšamies ēst daudzveidīgu un barojošu diētu, mēs to patiešām darām. Bet mums ne vienmēr ir laiks doties uz zemnieku tirgus vai sagatavot un sasmalcināt miljonu dārzeņu pirms aizņemtas nedēļas. Tāpēc esam sākuši ļoti novērtēt produktus, kas atvieglo veselīga uztura ēšanu, no kubiņos sagriezta mirepoix traukiem plkst. Tirgotājs Džo kas padara garšīgas pamatnes izveidošanu vakariņām par vienkāršu tiem mazajiem iepriekš sagrieztu ābolu iepakojumiem, kas mūsu bērniem tik ļoti patīk. Taču ne visi no šiem ērtajiem produktiem patiesībā ir tik augstas kvalitātes kā visi to līdzinieki, un tas faktiski var mainīt jūsu gatavotās receptes.
@testvirtuve Ērika paskaidro, kāpēc jums vajadzētu atteikties no iesaiņotiem kāpostiem un tā vietā izvēlēties ķekarus!
#TikTokTaughtMe#TikTokPartner#kāposti#kā#pārtikaszinātne#virtuveshacks♬ Estētiskais – Tolans Kims
Saskaņā ar America’s Test Kitchen un Cook’s Illustrated ekspertu teikto Tik Tok, viena izplatīta sastāvdaļa, kuru labāk izlaist, ir iepriekš sasmalcināti kāposti maisos.
Ir vairāki iemesli, kāpēc viņi iesaka pirkt kāpostu ķekarus, nevis iepriekš sasmalcinātu kāpostu maisiņus, un tiem ir liela jēga. Pirmkārt, sasmalcinātu kāpostu gabaliņi maisiņā parasti ir diezgan nevienmērīgi, kas nozīmē, ka tie negatavosies vienmērīgi. Diviem lapas tiek sagrieztas šķērsām, tāpēc, ja vēlaties noņemt kātu, jums ir daudz jārauj. Daudz vienkāršāk ir vienkārši noņemt kātu no pilnas kāposta lapas, pirms to sasmalcina vienmērīgos gabalos. Ir pat ērti instrumenti, kas jūsu vietā noņem kāpostu no kāta.
Visbeidzot, jūs maksājat par ērtībām, bet ne kvalitāti — līdz pat 50% iepriekš sasmalcinātu kāpostu maisiņa ir kāts, nevis lapas.
Kādi ir šī noteikuma izņēmumi? Mēs domājam, ka, ja jūs gatavojat kaut ko tādu, kas tiks vārīts uz lēnas uguns ilgu laiku, piemēram Portugāļu kāpostu zupa, sautējums vai sautēts kāpostu ēdiens, pēc tam iesaiņots maisiņā, darbojas lieliski. Kāpostiem jābūt pietiekami pagatavotiem, lai kāts būtu mīksts, kas nozīmē, ka zaļā daļa var kļūt īpaši mīksta, taču daudzās tradicionālajās receptēs šī tekstūra ir vēlama.
Otrs izņēmums ir ēdieni, kuros kāposti tiks sablenderēti, piemēram, a zaļais smūtijs, blenderēta zupa, vai pesto.
Pretējā gadījumā ietaupiet naudu un iegādājieties kāpostu ķekarus, nevis iepakotas lietas. Jūs pat varētu ietaupīt laiku, ja saprotat, cik daudz vieglāk ir atbrīvoties no kāta veselai kāpostu lapai, nevis izgriezt to no daudziem maziem gabaliņiem.
Vai meklējat citas vasaras receptes? Giada De Laurentiis ir daudz:
Skatieties: Kā pagatavot arbūzu mango salsu
