Kad ārā ir neticami karsts, paēst pilnu maltīti izklausās diezgan negaršīgi. Tāpēc tā vietā, lai iedziļināties sātīgā traukā, iekost dažus no tiem Bobijs Flejszirņi, rikota un piparmētru krostiņi, kas ir pietiekami labas uzkodas, lai tās pasniegtu kā maltīti.
Lai to izveidotu, Flay sadarbojās ar Misfits Market, pilnīgi bioloģisku un ilgtspējīgu pārtikas preču veikalu lietotne aperitīva laikam — tas ir, tradicionālais itāļu dzēriens pirms maltītes, kas paredzēts jūsu uzmundrināšanai apetīte. Pārī ar vieglu Negroni šī crostini recepte ir ideāla uzkoda pirms ēšanas vai karstuma viļņu vakariņas.
"Labi, laiks aperitīvam, mana mīļākā dienas daļa," videoklipā sacīja Fleja. "Es domāju, ka aperitīvs ir kaut kur starp 4 un 6:30, 7:00. Zelta stunda."
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Misfits Market (@misfitsmarket)
Krostini pamatne ir cepta ciabatta vai bagete, kas ir sagriezta plānās daļās. Flejs uzslaucīja nedaudz olīveļļas uz maizes, kā arī sāli un piparus.
Pēc tam noblanšējiet zaļos zirnīšus un sajauciet tos ar sasmalcinātu piparmētru, kubiņos sagrieztiem maurlokiem, citrona miziņu, sāli, pipariem un nedaudz olīveļļas. Uzklājiet uz crostini maizes ripiņu rikotas siera, atstājot nelielu iedobi zirņiem, un pēc tam pa virsu uzlieciet nedaudz rīvētu zirņu.
Pabeidziet crostini ar vēl vienu olīveļļas lāsumu, lai viss apvienotos — vai, kā kāds komentāros ieteica, arī lāsīte karsta medus tik labi piestāvēs šim ēdienam.
Pēc tam Flay parāda, kā pagatavot vieglu Negroni, izmantojot Lillet, vīna aperitīvu, un Souz, rūgtu, kas pagatavots no botāniskajiem produktiem ar lielu daudzumu ledus un džina.
Atpūtieties no karstuma, pirms vakariņām izliecieties pagalmā kopā ar krostini un Negroni un pilnībā izbaudiet zelta stundu.
