Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.
Ir vasara, un tas nozīmē, ka mums ir viena lieta: tomāti. Vasara ir labākais gada laiks tomātiem, un pat tie, kurus iegādājaties pārtikas preču veikalā, garšo saldāki un sarežģītāki, kad tiem ir sezona — izdomājiet. Viens no labākajiem veidiem, kā izbaudīt vasaras tomātu vienkāršo skaistumu, ir caprese salāti, bet ko darīt, ja esat jau šovasar bija par daudz caprese, vai, vēl ļaunāk, nevar dabūt patiešām labu svaigu mocarella? Atstājiet to Marta Stjuarte,
pavārgrāmatu autors, televīzijas vadītājs, žurnālu veidotājs un vispārīga #lifegoals iedvesma viegls, bet grezns risinājums.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Marta Stjuarte (@marthastewart)
Vispirms padomāsim, ko svaigā mocarella pievieno caprese salātiem. Tas ir paredzēts, lai piešķirtu krēmīgu aizmuguri salātu garšai un pievienotu piena produktu sulīgumu, lai palīdzētu pieradināt tomātu skābumu un saldumu. Ja jums nav lieliskas mocarellas, ēdiena līdzsvars tiek izmests. Stjuarta risinājums? Krēms!
Lai gan jūs, iespējams, esat pieradis gatavot putukrējumu visu vasaru, lai to pievienotu zemenēm, augļu desertiem un saldējuma krēmiem, Stjuarta recepte šajā mantojuma tomātā mocarellas vietā ģeniāli prasa maigi saputotu nesaldinātu krējumu salāti. Biezais, bagātīgais, gaisīgais krēms pievieno ēdienam pilnīgi jaunu tekstūras elementu, vienlaikus saglabājot līdzsvaru, pateicoties tā sulīgajai tekstūrai. Galvenais ir to nepārputot — jūs joprojām vēlaties, lai tekstūra būtu nedaudz vaļīga, tāpēc krējuma gabaliņi apņem tomātus, nevis tos vainago. Tas ir negaidīti, taču padara šos caprese salātus vēl greznākus nekā tradicionālā recepte.
Lai noapaļotu ēdienu, jums būs nepieciešams baziliks un neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, kā arī apkaisa ar to pārslveida jūras sāls
pabeigt nekad nav slikta ideja. Pārliecinieties, ka izdaliet labu olīveļļu šai receptei.
Pasniedziet šos salātus tādus, kādi tie ir pusdienās gada karstākajās dienās, kā piedevu savai iecienītākajai grilētajai gaļai vai ar grauzdētu maizi kā uzkodu nākamajās vakariņās. Jūsu viesi apbrīnos šīs salātu receptes eleganto vienkāršību, un jūs zināsiet, ka esat lepojies ar Martu.
Vai meklējat citas vasaras receptes? Giada De Laurentiis ir daudz:
Skatieties: Grilēta pica ar 5 sastāvdaļām, kas ir vienkāršāk nekā pasūtīt līdzņemšanu
