Mātes diena atrodas tepat aiz stūra. Ir daudz dāvanu, ar ko apbērt savu mammu viņas goda dienā, taču, godīgi sakot, nav labāka veida, kā pateikt: "Es tevi mīlu, mammu", kā apcept viņu. Ina Gārtena mīļākie Bītijas šokolādes kūkas recepte. Jo, ja slavenā, bagātīgā, šokolādes kūkas recepte Inai ir pietiekami laba, mēs zinām, ka tā atbilst mūsu dzīves apbrīnojamo māmiņu standartam.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Ina Gartena (@inagarten)
Gartena vidējā līmeņa Bītijas šokolādes kūkas receptei ir nepieciešams parastais sastāvdaļu saraksts un komplekts cepšanas iekārtas raksturīga jebkurai citai kūku receptei, taču, pateicoties dažiem unikāliem pievienotajiem elementiem, Garten ir pilnveidojis šo recepti, lai tā kļūtu par slavenu mājsaimniecības iecienītāko recepti. Iesākumam tasi svaigi pagatavota kafija ir nepieciešams. Pēc mitro un sauso sastāvdaļu apvienošanas Gartena recepte paredz, ka tasi kafijas vienmērīgi jāsamaisa pirms mīklas ievietošanas pannās.
Kad abas šokolādes kūkas kārtas ir izceptas un atdzesētas, Gārtens ir tikpat iemīļots šokolādes sviestkrējuma glazūras recepte padarīs to pilnīgu. Šeit jums būs jānovirza sava iekšējā Barefoot Contessa, jo viņas glazūras receptē ir jāpievērš lielāka uzmanība detaļām un prasmēm.
Lai gan šokolādes skaidiņas varētu būt parasts risinājums citās šokolādes glazūras receptēs, Gārtena tos izlaiž savās receptēs. "Es izmantoju Valrhona Le Noir 56% kakao pussaldo šokolādi," viņa atzīmē savā receptē. "Varat izmantot arī labu rūgteno šokolādi, bet nelietojiet šokolādes skaidiņas, jo tajās ir stabilizatori."
Atkal, Gārtena pieprasa, lai kafija pievienotu papildu bagātību viņas sviesta krēma glazūrai, apvienojot izšķīdušo šķīstošā kafija granulas ar glazūras sviesta maisījumu. Kad šokolādes sviestkrējuma glazūra ir pagatavota, to vajadzētu uzklāt (nevis saputot) uz kūkām.
Pirms došanās ceļā iepazīstieties ar Inas labākās šokolādes receptēm:
