Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.
Viens no mūsu galvenajiem mērķiem katru nedēļu ir pārliecinieties, ka mēs netērējam pārtiku, jo īpaši jebkura no svaigām sastāvdaļām, ar kurām nedēļas nogalē aprīkojām ledusskapi. Taču nedēļu pēc nedēļas, gadu no gada šķiet, ka vienmēr ir vismaz viens aizmirsts priekšmets, kas dārzeņu čipsā pārvēršas par gļotainu peļķi, pirms mēs iegūstam iespēju ar to gatavot. Viena no sastāvdaļām, kas tiek apstrādāta biežāk, nekā tā ir pelnījusi, ir asie čili pipari. Jalapeño, serrano, habanero — mēs tos pērkam ar vislabākajiem nodomiem, taču dažas receptes (un degustācijas) var izturēt tikai tik lielu karstumu. Tātad, kad Apvienotās Karalistes pārtikas televīzijas zvaigzne un pavārgrāmatu autors Džeimijs Olivers
dalījās savā uzlauzumā par pārpalikušo čili saglabāšanu, lai tie nekad nepārvērstos par dīvainu zinātnes projektu ledusskapis, mēs bijām satraukti un, godīgi sakot, nedaudz šokēti, ka nebijām par to domājuši pirms tam.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgojis Džeimijs Olivers (@jamieoliver)
Patiesībā tas ir ļoti vienkārši. Ja varat pateikt, ka neiztērēsiet svaigos asos piparus, pirms tie sabojājas, vienkārši ievietojiet tos maisiņā ar rāvējslēdzēju vai hermētisks pārtikas uzglabāšanas konteiners
un iemet tos saldētavā. Tagad, ja nākamreiz, kad jums vajadzēs čili, vienkārši izņemtu asos piparus no saldētavas un ļautu tam atkust pirms sasmalcināšanas, jūs beigtos ar putru, mitru putru. Tā vietā Olivers balstās uz uzlaušanu, ko esam redzējuši, ka cilvēki izmanto saldētu ingveru.
Viņš sarīvē joprojām sasaldētos čili uz mikroplānas rīves un saka, ka tas rada "šie krāšņie čili putekļi, kas ir lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai, marinēšanai vai apkaisīšanai virs traukiem.” Ikreiz, kad jūsu ēdienam ir nepieciešams pikantums, varat vienkārši sarīvēt saldētu čili tieši katlā vai pannā vai pat tieši virs šķīvja. pasniegšana.
Tas ir arī lielisks veids, kā iepriekš plānot maltītes. Vienkārši iegādājieties svaigu čili izlasi pārtikas preču veikalā vai zemnieku tirgū un sasaldējiet tos — jebkurā laikā Ja jūs saskaraties ar recepti, kas prasa noteiktu čili, jums nebūs jāskrien uz veikalu, lai to izlasītu uz augšu. Jums būs pieejama vesela saldētu svaigu čili izvēle tieši savā saldētavā.
Pirms došanās, pārbaudiet Gartenas labākās vakariņu receptes zemāk:
Skatieties: Grilēta pica ar 5 sastāvdaļām, kas ir vienkāršāk nekā pasūtīt līdzi maltīti
