Dažas sastāvdaļas ir tik polarizējošas, ka mēs pat negatavojam ar tām, ja zinām, ka mums ir kompānija. Padomājiet par sēnēm, zilo sieru un austerēm. Bet ir vēl viens dārzenis, ar kuru daudziem cilvēkiem ir lielas problēmas, un Iron Chef, televīzijas zvaigzne un pavārgrāmatu autore
Alekss Gvarnašelli dzird par to. Tāpēc viņa vienkārši izmantoja Instagram, lai parādītu cilvēkiem, kā tieši rīkoties ar šo polarizējošo produktu: seleriju.
Šķiet, ka gandrīz ikvienam ir divas problēmas ar seleriju. Pirmais ir tas, ka tas ir tik sasodīts. Ja neizmantojat žileti asu nazi, tas var izjaukt griezumu un šķēlumu precizitāti, jo auklas vienkārši satur visu kopā. Vai, vēl ļaunāk, iestrēdzis starp zobiem, kad iekost ar zemesriekstu sviestu pildītu seleriju, kas var būt pamatoti sāpīga; vai arī jūs pievienojat nejaušas selerijas virtenes jebkurā ēdienā, ko gatavojat, un tās izskatās pēc matiem, un tas visus satriec.
Gvarnašelli padoms ir pārsteidzoši vienkāršs, taču tas ir kaut kas tāds, ko mēs vēl neesam redzējuši nevienu darām: viņa nomizo seleriju
. Pēc šefpavāra teiktā, tas ir patiešām vienkārši. Jūs vienkārši viegli velciet a dārzeņu mizotājs
gar katras selerijas ribiņas ārējo pusi, lai noņemtu cietās auklas.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgojis Alekss Gvarnašelli, “ICAG” (@guarnaschelli)
Tagad zvaigzne norāda, ka "Jums nav jāmizo selerijas, bet jūs VARAT iegūt vienmērīgāku, gludāku, mazāk stīvīgu tekstūru un maigus rezultātus." Viņa Šķiet, ka viņa apzinās, ka pat visvienkāršākais ēdiena gatavošanas padoms var satraumēt cilvēkus tiešsaistē, tāpēc viņa arī lūdza saviem Instagram sekotājiem: "Lūdzu, nebaidieties. ārā. Tas nav obligāts labākai dzīvei, ”ko mēs pilnībā saņēmām.
Otra problēma, ar ko daudzi cilvēki saskaras ar šo dārzeņu, ir tāda, ka seleriju ķekars, šķiet, sabojājas pirms tam. jūs varat izdomāt, ko pie velna darīt ar mazajām selerijas ribiņām un lapām ķekars. Vai tie vispār ir ēdami? Vai arī puse no jūsu seleriju ķekara nav pat lietojama? Pēc Gvarnašelli domām, šie gaišie un tievie iekšējie kāti ir ne tikai ēdami, bet arī viena no labākajām selerijas daļām.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgojis Alekss Gvarnašelli, “ICAG” (@guarnaschelli)
Un viņa mums apliecina, ka jums tās nav jānomizo. Gvarnašelli saka, ka šīs maigās selerijas iekšējās ribiņas var sasmalcināt un pievienot salsa verde, kā arī tās var iemest salātos, pievienot zupām, apcept un daudz ko citu. Un neaizmirstiet par lapām - Guarnaschelli saka, ka iekšējās dzeltenās lapas ir ēdamas.
Nākamreiz, kad domājat, vai varat vienkārši izlaist receptē norādīto seleriju, nedariet to! Mēģiniet nomizot cietos ārējos kātiņus un neaizmirstiet, ka patiesībā varat ēst mazākās ribiņas vidū, un jūs varētu saprast, ka jūsu seleriju ķekars ne tikai nav jātērē, bet arī tas jums patiešām garšo to.
Pirms došanās, pārbaudiet Gartenas labākās vakariņu receptes zemāk:
Skatīties: Inas Gartenas virtuves tīrīšanas rīks ir izpārdots visur, izņemot šeit
