Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisijas maksu.
Katru gadu es iekrītu mūžsenās tradīcijās noteikt augstprātību Jaungada apņemšanās. Un katru gadu es tos pametu pārāk ātri pēc tam. Tas nav nekas tāds, ar ko es lepojos, bet tā ir realitāte, un tajā ir kaut kas spēcīgs. Faktiski, kad es to ieguvu, es sapratu, ka ir pienācis laiks pārdomāt lēmumus — nevis tos pilnībā atcelt, bet gan izmantot jaunu pieeju. Pēdējos gados — pēdējos 10+ gados — manas apņemšanās ir vērstas uz kādu veselības mērķi: treniņu. šis vairākas reizes nedēļā ēst šis daudz dārzeņu dienā, ierobežojiet cukura patēriņu, dzert vairāk ūdens, blah blah blah. Tā kā šķiet, ka šie leņķi mani nekad neiedvesmo ilgāk par dažām nedēļām, es sāku prāta vētru. Un tā atdzīvojās mans 52 nedēļu gatavošanas projekts — un kā mana mīlas dēka ar Great Jones Dutchess holandiešu krāsns sākās.
Tā vietā, lai koncentrētos uz “labām” un “sliktām” sastāvdaļām un pārtikas produktiem, kā tas ir bijis tik daudzus gadus iepriekš, 2022. gada pirmā diena mani iedvesmoja domāt par plašāku ainu. To darot, es sapratu sevi par to, cik es esmu izvēlīgs, kāds esmu ieradums un cik reti es gatavoju ēst. Viena doma noveda pie nākamās, un piedzima Recipe Rendezvous (ko esmu rotaļīgi nosaucis savam projektam, ko prezentēju kā sēriju savos Instagram Stories). Mērķis? Gatavot pavisam jauna recepte katru nedēļu šogad.
Kad ideja man ienāca prātā, es biju gatavs janvāra pirmo nedēļu sākt ar vienu no daudzajām receptēm, ko saglabāju Instagram. (Redziet, es biju tik smieklīgs. Es saglabātu desmitiem recepšu, lai atnāktu mājās un katru vakaru pagatavotu vienu un to pašu vistu, rīsus un spinātus vai vienkāršas EVOO nūdeles. Ieraduma radījums, atceries?) Es apmetos Viena katla krēmveida Toskānas vistas makaroni by Food Dolls, ievietojis manu 6,75 kvartu Great Jones Dutchess holandiešu krāsns (kas man tika nosūtīts kā ievads zīmolam pirms mēnešiem; un ko es izmantoju kā virtuves dekoru, jo man patika krāsa un estētika, un man bija ievērojami mazāk norūpējies par tā gatavošanas lietderību) uz degļa, un ķēros pie darba.
TL; DR: Recepte bija garšīga, gatavošanas mehānika (smalcināšana, sagriešana, griešana kubiņos, sautēšana un vārīšana) bija metodiski relaksējoša, un emaljētais čuguns Holandiešu krāsns strādāja kā šarms visa procesa garumā. Un tieši tāpat es biju iemīlējusies savā jaunizveidotajā apņēmībā un drīzumā, kas kļuva par ļoti gaidītu nedēļas nogales tradīciju. Lai gan gandrīz visas receptes, kuras esmu izmēģinājusi līdz šim, ir bijušas garšīgas, tā ir Great Jones Dutchess holandiešu krāsns tas ir tik ļoti ietekmējis projektu. (Un, godīgi sakot, varbūt pat mani muskuļi, ņemot vērā, ka tas sver 15 mārciņas.)
Kad es pirmo reizi atklāju Instagram slaveno virtuves piederumu zīmolu, es redzēju un dzirdēju tikai lieliskas lietas. Iedziļinoties, es atklāju, ka vienīgās patiesās sūdzības par salīdzinoši lētāko holandiešu cepeškrāsni (kas cena ir 160 $, kas ir aptuveni trešdaļa no kulta iecienītās Le Creuset Oval Dutch Oven cenas), jo tai bija tieksme pielīmēt un krāsošana. Tagad, kad to izmantoju piecas reizes — lai pagatavotu visu, sākot no vieglām makaronu mērcēm un krēmīgi zaļā pesto līdz tumši sarkaniem tomātiem pagatavotiem ēdieniem, — es varu noliegt šos apgalvojumus. Es neesmu pieredzējis nekādu pielipšanu vai traipu, kas nozīmē, ka šis katls ne tikai vienmērīgi un kārtīgi pagatavojas, bet arī padara to neticami viegli tīrāmu. Ko gan vairāk no holandiešu krāsns var vēlēties?
Es zinu tikai to, ka mana pieredze ir padarījusi mani ticīgu zīmolam. Un tagad manas acis ir vērstas uz mini holandiešu krāsni ( Holandiešu mazulis) Taffy, zīmola jaunajā burbuļbumbu rozā nokrāsā. Un tagad, kad es patiešām gatavoju vētru, es domāju, ka tas ir pirkums, par kuru ir vērts pievērsties. Velns, es pat varētu iemest zīmola dārgos dvieļus ( Svinību dvielis, kas tiek piegādāts komplektā ar diviem), kamēr es to daru. Galu galā ES GATAVOJU — un Lielais Džounss manā procesā maina pasauli.
