Padarot perfektu vegāns pīrāga garoza daudz neatšķiras no ne vegāna pīrāga garozas pagatavošanas. Mīklā jūs rūpīgi apvienojat miltus, sāli, taukus un ledus aukstu ūdeni. Sviesta vietā jūs vienkārši aizstājat vegānu margarīnu un/vai dārzeņu saīsinājumu. Šeit ir pamata vegānu pīrāga garoza saldiem vegānu pīrāgiem vai pikantām vegānu tortēm.
Ideālas vegānu pīrāga garozas pagatavošana daudz neatšķiras no ne-vegānu pīrāga garozas pagatavošanas. Mīklā jūs rūpīgi apvienojat miltus, sāli, taukus un ledus aukstu ūdeni. Sviesta vietā jūs vienkārši aizstājat vegānu margarīnu un/vai dārzeņu saīsinājumu. Šeit ir pamata vegānu pīrāga garoza saldiem vegānu pīrāgiem vai pikantām vegānu tortēm.
Vegāna pilngraudu pīrāga garoza
Veido 2 pīrāga garozas
Sastāvdaļas:
-
t
- 3 tases pilngraudu mīklas miltu
- 3/4 tējkarotes sāls
- 3/4 glāzes vegāna margarīna, atdzesēts, sagriezts mazos gabaliņos
- 3/4 tase dārzeņu saīsinājuma, atdzesēta, sagriezta mazos gabaliņos
- 6 līdz 7 ēdamkarotes ledus auksta ūdens
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Virtuves kombaina bļodā, kas aprīkota ar asmeni, apvienojiet miltus un sāli. Lai sajauktu, pulsējiet dažas reizes.
- Pievienojiet margarīnu un saīsinājumu un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupju miltu ar zirņa lieluma gabaliņiem.
- Apkaisa 6 ēdamkarotes ūdens un pāris reizes pulsē, lai redzētu, vai mīkla sanāk. Ja tā nav, apkaisa nedaudz vairāk ūdens un pulsē, līdz izveidojas mīkla.
- Izlejiet mīklu uz viegli miltiem apkaisītas virsmas un sadaliet divās daļās.
- Veidojiet divas bumbiņas, uzmanoties, lai mīkla nepārslogotos. Izlīdziniet bumbiņas biezos diskos, pēc tam cieši ietiniet plastmasas iesaiņojumā.
- Liek ledusskapī uz 30 minūtēm vai līdz 2 dienām, pirms izrullēšanas ļauj mīklai nedaudz sasilt. Jūs varat arī ievietot diskus saldētavas maisiņā un sasaldēt līdz 2 mēnešiem, ļaujot mīklai atkausēt pirms izrullēšanas.
t
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu pamati!
