Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.
Tas ir gada laiks kartupeļiem. Kartupeļu biezputra, piekrauta ceptu kartupeļu zupa, brokastu kartupeļi – ņemsim kā vien varēsim. Tas ir tāpēc, ka mēs nevaram iedomāties citu dārzeņu, kas padara tik greznu, sātīgi sānu ēdieni, tādu, kādu ēdat vakariņās, pēc tam visu atlikušo nakti palieciet silti un mājīgi. Kad mēs ieraudzījām dzīvesveida ekspertu, pavārgrāmatu autore, un visapkārt ģeniāls Marta Stjuarte’s Baltie Čedaras ķemmīškartupeļi, mēs zinājām, ka tas ir ēdiens, ar kuru vēlamies mieloties visu nedēļas nogali.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Marta Stjuarte (@marthastewart)
Tātad, pilnīga atklāšana — mēs uzaugām, ēdot ķemmīšus kartupeļus, kas nākuši no kastes. Kartupeļi tika sagriezti un dehidrēti, tos sasilda katliņā ar pienu, sviestu un komplektā iekļauto garšvielu paciņu, un bum – sierīgs kartupeļu garnīrs. Tad mums pirmo reizi bija īsti ķemmīšgliemeņu kartupeļi, un atšķirība bija pārsteidzoša. Ja esat pieradis pie ķemmītiem kartupeļiem, kas ir mazāk nekā zvaigžņu, tad Stjuarta recepte, kas pildīta baltajā Čedaras slānī, ir tā, kas jums jāizmēģina.
Viena no visizplatītākajām sūdzībām par ķemmītiem kartupeļiem ir tāda, ka, ja neesat piesardzīgs, kartupeļi vidū neizcepas līdz galam. Stjuarta receptē tas nenotiks.
Kartupeļus plānās šķēlēs sagriež ar labu pavāra nazi vai mandolīna (Jūs pat varat izmantot virtuves kombainu, ja steidzaties un jums ir griezēja pielikums).
Sagrieztos kartupeļus pēc tam vāra piena un krējuma maisījumā, kas aromatizēts ar šalotes sīpoliem, ķiplokiem un timiānu. Pēc tam mīkstos kartupeļus kārto cepamajā traukā (izvēlies jauks Le Creuset ēdiens vienu vai līdzīgu, lai tas varētu nonākt tieši no cepeškrāsns uz galda), pārkaisa ar sasmalcinātu balto Čedaru un apslāpē vēl vairāk uzlietā krējuma maisījuma un siera.
Kartupeļi cep apmēram 1,5 stundu, līdz tie ir mutē kūstoši krēmīgi, un trauka virspuse ir zeltaini brūna ar kausētu sieru un karamelizētu krējumu. Tas ir piedeva, taču nebrīnieties, ja tas nozog visu pārējo uz galda esošo uzmanību.
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrādi zemāk:
Skatieties: mēs izmēģinājām Inas Gārtenas Overnight Mac un sieru, un mēs pilnībā sapratām, kāpēc tas sabojāja internetu
