Noteikti komfortablu ēdienu ēdieni nekad neizejiet no modes: mac 'n' siers, grilēts siers, spageti un kotletes, kas apkaisītas bagātīgā parmezāna siera slānī — viss, kas saistīts ar sieru. Un mūsu šefpavārs mūsu iecienītāko klasisko bērnības ēdienu pastiprināšanai? Baskāja Contessa raidījuma vadītāja Ina Gartena, kura nesen atkārtoti padalījās ar savu mutē dzirdošā Ultimate Tuna Melts recepti. Tas ir ēdiens, ko viņa raksturo kā "a tunča sviestmaize bet ar skaļumu uz augšu.
"Tas ir ļoti retro ēdiens," Gārtens saka Food Network's epizodē Baskāja Contessa.
Mūsu uzņēmuma SheKnows misija ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Lai pagatavotu Garten’s Ultimate Tuna Melts, atsakieties no tradicionālajiem tunzivju konserviem un tā vietā izvēlieties Spānijas tunzivis. Pēc Gartena teiktā, Spānijas tuncis ir iepildīts olīveļļā un ir "absolūti garšīgs".
"Tas ir mitrs," viņa piebilst, "un garša ir fantastiska."
Iepērkoties Spānijas tunzivis, Gartenam patīk iegādāties importētus tunzivis stikla burkā, piemēram Ortiza tunzivis Bonito Del Norte. "Ar visu cieņu Amerikas tunzivīm," viņa saka, "tas ir īpaši labi."
Attēls: Amazon.
Lai pagatavotu Garten’s Ultimate Tuna Melts, ielieciet tunzivis a liela stikla maisīšanas bļoda, kam seko jūsu selerijas sirdis, malti lociņi un maltas svaigas dilles.
"Es zinu, ka [dilles] parasti neder kopā ar tunzivju sviestmaizi, taču tas rada lielu atšķirību," apliecina Gārtens, piebilstot, ka maisījumam pievienosiet apmēram trīs ēdamkarotes svaigu diļļu. "Parasti to neliek tunča salātos, un es domāju:" Ļaujiet man pamēģināt", un tas bija patiešām labi. Tam ir tāda anīsa garša.
Pēc tam pievienojiet citronu sulu, sāli, piparus, majonēzi un anšovu pastu; un sajauc to visu kopā. Pēc tam, broileram uzkarstot, uz vairākām maizes šķēlēm uzsmērēsiet sātīgu tunča maisījuma lelli; un pa virsu uzkaisīsi Šveices sieru (arī nekautrējies! Tiešām uz to!). Apcep minūti vai divas un pasniedz ar mikrozaļumiem.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgojis Trents (@storeboughtisfine)
"[Sviestmaize], kurā izmantota augstākas kvalitātes tunzivis, bija neparasti garšīga," raksta Garten fane un pārtikas emuāra autors. Veikalā pirkts ir kārtībā, kurš ir izgatavojis simtiem Gārtenas recepšu. Šai konkrētajai tunzivju kausējuma receptei viņš pagatavoja vienu versiju ar dārgāku, burciņā iepildītu Spānijas tunci, bet vienu ar veikalā iegādātu, konservētu garspuru tunci.
“Konservētajā versijā dominēja siers un kaut kas tāds, ko es vairs negatavotu. Lai gan es nevaru atļauties visu laiku izmantot augstākās kvalitātes sastāvdaļas, tas ir atgādinājums, ka, ja tā ir ēdiena galvenā sastāvdaļa, ja varat, plātīšanās ir tā vērta!
Iegūstiet pilnu recepti vietnē Pārtikas tīkls.
Pirms došanās, pārbaudiet Inas Gartenas vienkāršās nedēļas vakariņu receptes zemāk:
