Hroniskas sāpes, ko izraisa artrīts, ietekmē miljoniem cilvēku Amerikas Savienotajās Valstīs katru gadu. Faktiski apmēram katrs ceturtais pieaugušais ar artrītu (15 miljoni cilvēku) ziņo par smagu artrītu locītavu sāpes kas saistīti ar artrītu, un gandrīz pusei pieaugušo ar artrītu ir pastāvīgas sāpes. Ja esat viens no šiem cilvēkiem, iespējams, esat izmēģinājis gandrīz visu, lai palīdzētu mazināt locītavu sāpes – no jogas pozas un stiepjas lai izmantotu Vidusjūras diēta, kas ir pierādījis savu darbību. "Pētījumi ir parādījuši Vidusjūras diētas labvēlīgo ietekmi, samazinot sāpes un palielinot fizisko slodzi funkcija cilvēkiem, kas dzīvo ar reimatoīdo artrītu," saka Eimija Šapiro MS, RD, CDN un dibinātāja un direktore. no Īsts uzturs. "Piemērā maltīte varētu ietvert jebkura veida zivis, piemēram, lasis, tvaicētus vai sautētus dārzeņus, piemēram, brokoļus vai burkānus, pilngraudu rīsus un salātus ar olīveļļas mērci."
Tomēr, ja vēlaties mazināt locītavu sāpes, papildus Vidusjūras diētas produktiem ir arī vairāki iekaisumu veicinoši pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās (vai vismaz jāierobežo). Tas var šķist nepārvarami, it īpaši, ja šie pārtikas produkti ir jūsu uztura pamatelements, bet kā Dr Nilanjana Bose MD, MBA saka, ka šis stabilais pamats var radīt pārmaiņas pasaulē. "Ja ievērojat veselīga dzīvesveida pasākumus, tostarp veselīgu uzturu, ķermenis un imūnsistēma tiek baroti un mazāk iekaisuši," saka Dr Bose. "Pacientam attīstās mazāk blakusslimību, jo RA pacientiem ir lielāks sirds slimību, insulta, vēža u.c. risks. Tātad [veselīgs uzturs] palīdz ar iekaisumu, saistītām blakusslimībām un ļauj tām izraisīt veselīgu, aktīvu dzīvi.”
Cukuri
Pārtika, kas satur rafinētu cukuru, piemēram, sodas, sulas un deserti, izraisa olbaltumvielu izdalīšanos organismā, ko sauc par citokīniem, kas izraisa iekaisumu. Papildus cukuram uzmanieties arī no kukurūzas sīrupa, fruktozes, saharozes vai maltozes sastāvdaļu sarakstos saskaņā ar Artrīta veselība. Ja jūs ciešat no saldummīļu vai ik pa laikam kāri pēc salduma, mēģiniet ēst augļus, kas ir dabiski saldi, čia sēklas, pākšaugus vai dateles kā veselīgu alternatīvu. Un, kā atzīmē Shapiro, augļi, dārzeņi, pupiņas un pākšaugi satur augstu fitoķīmisko vielu līmeni, kam piemīt pretiekaisuma iedarbība.
Rafinēti ogļhidrāti
Baltie rīsi, baltie makaroni, maize un kartupeļi ir rafinēti ogļhidrāti, un, ja iespējams, no tiem vajadzētu izvairīties, lai novērstu iekaisumu. Un kas šiem ēdieniem ir kopīgs? Tie satur glutēnu. Kviešu milti ir viena no visizplatītākajām sastāvdaļām, ko izmanto maizes, makaronu un citu ogļhidrātiem bagātu pārtikas produktu pagatavošanai, un lipeklis ir dabiska kviešu sastāvdaļa. Ja jums jau ir jutība pret lipekli, tad tam noteikti vajadzētu būt ēdienam, no kura atturēties.
sarkanā gaļa
Dr. Bose atzīmē, ka no sarkanās gaļas, t.i., liellopu gaļas un cūkgaļas, ir jāizvairās, jo tajos ir daudz piesātināto tauku, kas var izraisīt augstu holesterīna līmeni un iekaisumu. Sarkanā gaļa satur arī omega-6 taukskābes, kas arī var veicināt iekaisumu. "Šie uzturā ir pretiekaisuma pārtikas produkti," saka Dr Bose. "Un, kad pacienti ēd šos ēdienus, tas var turpināt iemūžināt iekaisuma ciklu."
Alkohols
Alkohols var palielināt podagras lēkmju biežumu un smagumu, atzīmē Šapiro. Podagra ir izplatīta iekaisuma artrīta forma, kas ir ļoti sāpīga un parasti vienlaikus skar vienu locītavu. Ir reizes, kad simptomi pasliktinās, tos sauc par uzliesmojumiem, un reizes, kad simptomu nav, ko sauc par remisiju. Ar mēru alkoholu var lietot, taču, ja jūs jau ciešat no artrīta vai tāda stāvokļa kā podagra, tas var nodarīt vairāk ļauna nekā laba, norāda Artrīta fonds.
Cepti un pārstrādāti ēdieni
Cepot vai pārgatavojot pārtiku, jūs iznīcināt vērtīgās uzturvielas. Tie satur arī daudz zināmu kancerogēnu, saskaņā ar Ņūdžersijas Reimatoloģijas centrs. Daudzi pārtikas produkti, kas tiek gatavoti cepti, satur arī vairākas stipri apstrādātas sastāvdaļas un sāli. Tas viss izraisīs iekaisumu, iedarbinot ķermeņa aizsardzības mehānismus, kas izraisīs artrīta uzliesmojumu. "Pārmērīga sāls uzņemšana var izraisīt pietūkumu un artrīta simptomu pasliktināšanos," saka Šapiro. "Un ļoti apstrādāti / ātri ēdieni var palielināt iekaisumu."
Dārzeņu eļļa
Parasti Šapiro atzīmē, ka cilvēkiem, kuri cieš no locītavu sāpēm, kas vēlas uzturēt veselīgu uzturu, "jāizvairās (vai jāsamazina) piesātināto/trans-taukskābju uzņemšanu un palielināt omega 3 patēriņu. Tas nozīmē izvairīties no augu eļļas, kurā ir daudz Omega 6 taukskābju skābes un var iedarbināt ķermeni ražot pretiekaisuma ķīmiskas vielas. Papildus augu eļļai šīs taukskābes ir atrodamas kukurūzas, saflora, saulespuķu, vīnogu kauliņu, sojas, zemesriekstu eļļā un majonēzē.
