Butternut skvoša gratīns - SheKnows

Ziemas skvošs ar visu skaisto krāsu un barības vielu bagātību ir garšīgs kartupeļu nomaiņa šajā vegānu gratīna receptē.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī

Butternut skvoša gratīns

Kalpo 6

Sastāvdaļas:

• 1 sviesta ķirbis

• 2 ēdamkarotes olīveļļas

• 1 sīpols, pārgriezts uz pusēm, plānās šķēlītēs

• 2 ķiploka daiviņas, maltas

• 2 ēdamkarotes maltā svaiga ingvera

• Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

• 1 ēdamkarote svaiga timiāna

• 3 ēdamkarotes vegāna sviesta, izkausēts

• 1 glāze sasmalcināta vegāna siera

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. un izsmidziniet 11 × 7 collu cepšanas trauku vai gratīna trauku ar vārīšanas aerosolu.
2. Duriet caurumus skvošā un mikroviļņu krāsnī 3 minūtes vai līdz tas joprojām ir stingrs, bet nedaudz mīkstināts (nepārvāriet).
3. Izņemiet no mikroviļņu krāsns un novietojiet malā, līdz tā ir pietiekami vēsa, lai to varētu apstrādāt. Ar asu nazi mizojiet skvošu.
4. Pārgrieziet ķirbi uz pusēm un izņemiet sēklas. Smalki sagrieziet skvošu šķērsām.
5. Sildiet eļļu vidējā pannā uz vidējas uguns un, bieži maisot, apcepiet sīpolus, līdz sīpoli ir caurspīdīgi un mīksti, bet nav brūni.
6. Iemaisa ķiplokus un ingveru un vāra, bieži maisot, apmēram 1 minūti. Apkaisa ar sāli un pipariem un noņem no uguns.
7. Sagatavotajā cepšanas traukā kārtojiet ķirbi un sīpolus, izkaisot nedaudz timiāna, pārlejot nedaudz sviesta un starp katru kārtu pārkaisot ar nedaudz siera, beidzot ar sieru virsū.
8. Pārklājiet trauku ar vāku un cepiet 25 minūtes. Noņemiet vāku un turpiniet cept, līdz skvošs ir ļoti mīksts. Pasniedz karstu.

Iemērciet zobus vairāk vegānu sānu ēdienos

Dienvidrietumu vegānu salāti
Vegāniskie pavasara ruļļi
Ātri vegāniski kartupeļu biezeni

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.