Kā cilvēkam, kurš mīl ēdienu (un par to raksta, lai dzīvotu), man ir diezgan pretrunīgas sajūtas pārtikas tendences. No vienas puses, ir jautri redzēt lielveikalos jaunus produktus, eksperimentēt ar jaunām sastāvdaļām virtuvē un izmēģināt jaunus piedāvājumus manos iecienītākajos restorānos. No otras puses, dažām pārtikas tendencēm vienkārši nav biznesa, kas pasauli vētras veidā, kā šķiet.
Tik daudz garšīgu un satriecošu lietu bija populāras 2018. Tuvo Austrumu garšas ir pieejamas vairāk nekā jebkad Amerikas tirgū; pavāri vairāk dara ar kauliem, sēklām, mizām, zaļumiem un citām pārtikas atliekām, lai samazinātu atkritumu daudzumu; un ir tik daudz pārliecinošu vispārējo piena alternatīvu ikvienam, kurš nevar paveikt īsto.
Līdztekus šīm satriecošajām tendencēm, no kurām daudzas ir svarīgi atzīmēt, izceļ sastāvdaļas un gatavošanas stilus, kas ir bijuši svarīgi citiem kultūru gadsimtiem ilgi un ir tikai jaunums tiem no mums, kas uzauguši Amerikā, - ir daži citi, kas, cerams, izzudīs otrajā plānā 2019. Protams, tas ir atkarīgs no jums, kādus ēdienus ēdat un kādās tendencēs jūs uzturaties. Vai jums patīk iemaisīt šampinjonu pulveri konservētajā latte draftā un dzert to kopā ar Insta cienīgu acai bļodu? Neļauj mums tevi apturēt! Bet, ja jums nedaudz apnīk modernie ēdieni, kuriem, šķiet, nav īstas pievilcības, jūs, iespējams, piekritīsit, ka mums ir jāatvadās no šādām septiņām pārtikas tendencēm 2019.
Sēņu pulveris
2018. gadā visur bija sēņu pulveri, kas izteica New-Agey apgalvojumus, piemēram, labāku smadzeņu darbību un pārcilvēcisku enerģijas līmeni, kā arī visu veidu ar sēnēm iepakoti labumi, piemēram, šokolāde un enerģijas batoniņi. Un, lai gan sēņu pulveris, iespējams, nesabojās visu kafiju vai cepamo, kurā to ielej, tas, visticamāk, arī neko nedos, lai to uzlabotu. (Turklāt tas, iespējams, to nedaudz sabojā.)
Tā vietā, lai pievērstos augstām veselīguma norādēm un nopelnītu lielu naudu par sēņu pulveri, 2019. gadā dodieties uz īstajām sēnēm. Ir tik daudz šķirņu, ar kurām eksperimentēt! Izmantojiet tos kā gaļas aizstājēju vai samaisiet sasmalcinātas sēnes ar maltu gaļu, lai samazinātu dzīvnieku olbaltumvielu daudzumu.
Pārāk dārgas acai bļodas
Skatiet šo ziņu Instagram
Saspiešana pēdējā Sidnejas kafejnīcā sarakstā pirms lidojuma. Cepumu mīklas Açai bļoda bija tik laba, kā izskatās 😍... .. #acaibowl #smoothiebowls #vegan #vegansofsydney #brokastis @wearenutie
Ziņa, kuru kopīgoja Ranija Nugroho (@raniiaan)
Smoothie bļodas labi spēlē Instagram, pateicoties drosmīgām krāsām un patiesi nebeidzamu papildinājumu kombināciju potenciālam. Spilgti violetas acai ogas veido krāšņu smūtija pamatu un lieliski garšo. Bet atklāti sakot, mellenes kalpo tam pašam mērķim un ir daudz lētākas. 2019. gadā pārtrauksim importēto ogu lobīšanu un sāksim sajaukt lētākas ogas. Nākamreiz, kad atrodaties pārtikas preču veikalā, paņemiet maisu ar saldētām mellenēm un izmantojiet glāzi katrā smūtiju bļodā.
Ledus lattes kārbā
Skatiet šo ziņu Instagram
Nekas tāds, kā doties pēcpusdienā ar Triple Shot Draft Latte no @lacolombecoffee! ☕️⚡️ ~ #sponsorēts #DraftsInStock #LaColombe #KeepAmericaWild @LaColombeCoffee ~ Draft Lattes ir pieejami @7eleven veikalos un vietnē lacolombe.com ~ (PC: @ranebrower)
Ziņa, kuru kopīgoja Markuss Grams (@immarcusgram) on
Konservēta ledus kafija, protams, ir ļoti ērta, taču pietiek ar šīm izplūdušajām lattejām kārbā. Visa latte jēga ir putojošs piens, un jūs to vienkārši nevarat izņemt no kārbas. Saglabāsim amatnieku ledus kafijas tendenci 2019. gadā, bet saglabāsim piena piedevas ceļojumiem uz vietējo kafejnīcu.
Saldie "ūdeņi"
Kādreiz kokosriekstu ūdens bija vienīgā nedaudz saldā dabiskā alternatīva parastajam H20. Ātri uz priekšu līdz 2018. gadam, un pārtikas preču veikalu plaukti ir piepildīti ar visu veidu saldajiem ūdeņiem-īpaši kļavu ūdeni un kaktusu ūdeni.
Lai gan šajos ūdeņos nav nekas nepareizs, tie nav īsti veselīga pārtika. Tāpat kā sulā, tiem ir dabīgs cukurs un dažas barības vielas, bet nav šķiedrvielu, kas palīdzētu jums piepildīties. Būtībā jūs maksājat par dārgu cukura ūdeni, tāpēc jūs, iespējams, varētu viņiem arī 2019.
Pašbilde ar nūdelēm
Skatiet šo ziņu Instagram
Ud nūdeli
Ziņa, kuru kopīgoja Kima Kardašjana Vesta (@kimkardashian) on
Pašbildes ar nūdeles šļakatām pastāvēja pirms 2018. gada, bet Kimas Kardašjanas Vestas nūdeles bez augšas martā mūs vētraini noveda pie jaunām virsotnēm. Kas zina, kādas ēdiena pozas dos 2019. gads, bet nūdeļu kūle 2018. gadā paliks tur, kur tā pieder.
Aktivētā ogle
Ir muļķīgi, ka tas ir jāpasaka, bet ogļu ēšana, iespējams, nav laba ideja. Saskaņā ar Pārtikas kvalitātes žurnāls, aktivētā ogle potenciāli var saistīties ar vitamīniem un minerālvielām jūsu gremošanas sistēmā, padarot jūsu pārtiku mazāk barojošu - ne vairāk. Un, protams, šīfera melnie ēdieni labi fotografējas un ir patīkami ēst, taču tam nav maģisku dziedinošu spēku. Apgalvojumi, ka tas izvada toksīnus, ir viltus - jūsu aknas un nieres to visu dara paši.
Tāpēc, atvadoties no 2018. gada, atvadīsimies arī no visām šausmīgajām pārtikas tendencēm un atstāsim vietu visām jaunajām pārtikas tendencēm, kuras 2019. gadā noteikti aizpildīs mūsu Instagram plūsmas.
