Ir daži cilvēki, kuri varētu apgalvot, ka viņu iecienītākā daļa Pateicības diena ir tītara, taču mēs visi zinām, ka dziļi sirdī nekas nevar pārspēt lielu veco liekšķeri kartupeļu biezputra ar mērci. Vienīgais iemesls, kāpēc kartupeļu biezputra tas nebūtu tavs iecienītākais garnīrs, ja tie nav pareizi pagatavoti, jo neviens nevēlas, lai uz šķīvjiem būtu lipīgs, glauns smērējums vai sausa un kunkuļaina misas kaudze. Par laimi, ar šo kartupeļu biezeni recepte no Giada De LaurentiisPateicoties vienai īpaši bagātai itāļu sastāvdaļai, jūsu sārņi katru reizi iznāks ideāli krēmīgi un gludi.
Mūsu uzņēmuma SheKnows misija ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Giadzy (@thegiadzy)
Pavārgrāmatu autore un televīzijas zvaigznes De Laurentiis kartupeļu biezeņa recepte sākas ar pazīstamu sastāvdaļu: rūsganiem kartupeļiem. Tas prasa arī sviestu un ķiplokus. Bet tad lietas kļūst mazliet dīvainas. Sākumā viņa vāra kartupeļus ar sviestu un ķiplokiem, ko mēs nekad iepriekš neesam darījuši.
Pēc tam, pēc kartupeļu sasmalcināšanas (mums patīk izmantot a kartupeļu rīsētājs lai iegūtu gludākos putriņus), viņa sajauc krēmīgo maskarpones sieru. Mascarpone ir maigs, krēmīgs itāļu siers ar smalku saldumu, un tas piešķir kartupeļu biezenim bagātīgu, zīdainu tekstūru.
Pēc tam De Laurentiis pastiprina garšu ar Parmesan sieru, vistas buljonu un vairāk sviesta. Galvenais, lai tos pagatavotu, ir viegli salocīt sastāvdaļas kartupeļos. Ja jūs pārāk sajaucat, tie kļūst lipīgi. De Laurentiis arī aicina izmantot istabas temperatūras maskarponi, ko būs daudz vieglāk kombinēt ar kartupeļiem, nekā tas būtu aukstumā.
Gala rezultāts ir liels katls ar krēmīgāko kartupeļu biezeni, kādu jebkad būsiet garšojuši. Tiem ir dziļa pikanta garša, pateicoties pievienotajam Parmezāna sieram un vistas buljonam, kā arī ēteriska, zīdaini bagāta tekstūra, kas ļaus jums atgriezties pēc dakšiņas pēc dakšiņas. Uzlejiet virsū pilnu kausu ar mērci, un jūs divreiz pārdomāsit, vai šķīvī piepildīt ar tītaru, nevis īsto maltītes zvaigzni.
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu galerija zemāk:
Skatīties: Giada De Laurentiis Tikko dalījāmies ar mums svētku gatavošanas un saimnieces padomiem, un tie ir lieliski
