Pasaulē ir divu veidu cilvēki: pīrāgu cilvēki, un kūku cilvēki. Pēdējam Pateicības diena var būt tumšs laiks. Ir redzama kūka, un nekas cits kā garoza un pildījums kilometru attālumā. Bet Ina Gārtena zina, ka, lai gan pīrāgi ir garšīgi un viss, nekas nav labāks par izcilu kūku. Viņa tikko dalījās ar recepti viņai ķirbju rulādes kūka ar ingvera sviesta krēmu, un šogad tas pilnībā nozags šovu Pateicības dienā.
Mūsu uzņēmuma SheKnows misija ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Ina Gartena (@inagarten)
Recepte nāk no viņas pavārgrāmatas Barefoot Contessa Atpakaļ uz pamatiem. Tā ir diezgan vienkārša ķirbju kūka ar garšvielām želejrullī ar kristalizētu ingvera un maskarpones pildījumu, taču jums ir rūpīgi jāievēro Gartena norādījumi. Nav nekas sliktāks kā sajaukt kūkas mīklu un izcept to līdz pilnībai, lai tā pielīp pie pannas vai saplaisā, mēģinot to sarullēt.
Pirmais Gartena padoms ir cept kūku uz ietaukotas virsmas lokšņu panna pārklāts ar pergamenta papīru, kas ieziests ietaukotā veidā un pārkaisīts ar miltiem. Ja tas neļaus jūsu kūkai pielipt pie pannas, nekas neļaus.
Otrs Gartena padoms ir silto kūku maigi sarullēt uz a kokvilnas trauku dvielis pārklāts ar konditorejas cukuru un ļaut tam pilnībā atdzist, pirms uzklāj pildījumu un pārtin. Tam vajadzētu palīdzēt novērst kūkas plaisāšanu.
Pats pildījums ir viegli pagatavojams. Vienkārši saputojiet maskarpones sieru, cukuru un krējumu, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs, pēc tam iemaisa smalki sagrieztu. kristalizēts ingvers un jūras sāls.
Tas ir dinamisks deserts ar sildošām garšvielām visā kūkā, ingvera kumosu matējumā, krēmīgu bagātību un pietiekami daudz salduma. Šogad jums un jūsu Pateicības dienas viesiem paliks domas: "pīrāgs kurš?"
Pirms došanās ceļā, apskatiet zemāk esošo galeriju:
Skatīties: Ina GārtenaĀbolu sidra garšvielu recepte ir vienīgais dzēriens, kas jums būs nepieciešams šajā ziemā
