Katru gadu nedēļās pirms Pateicības diena mēs sākam izmisīgi plānot savas ēdienkartes un prātojam, kā mēs visu paveiksim. Padomājiet par to — tā ir viena diena gadā, kad lielākā daļa no mums savu virtuvi pārvērš par restorānu, kurā tiek pasniegts liels daudzums cilvēkiem milzīgu daudzumu ēdiena un cerot un lūgt, lai viss nonāks pie galda vienlaicīgi, karsts un garšīgi. Tam ir daudz kas jāseko līdzi, un izrādās, spiedienu izjūt pat profesionāļi. Bobijs Flejs var teikt Pateicības diena ir viņa mīļākā diena gadā, taču pat viņš pats negatavo visu mielastu. Ir viena lieta, ko viņš nekad negatavo, un viņa viesu ziņā ir pārliecināties, vai šis ikoniskais gatavošanas veids tiek pasniegts uz galda.
Mūsu uzņēmuma SheKnows misija ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Bobbyflay (@bobbyflay)
Tas ir deserts! Nesenā aplādes epizodēVienmēr izsalcis, kuru Flay vada kopā ar viņa meita Sofija, Sitiens Bobijs Flejs pavārgrāmatu autors atklāja, ka viņš nekad negatavo desertu. Tas vienkārši ir pārāk daudz darba, ja jūs gatavojat arī tītaru (Flay saka, ka viņš katru gadu pērk trīs 30 mārciņu tītarus neatkarīgi no tā) un visus sānu ēdienus (šogad viņš gatavo purpursarkanos saldos kartupeļus ar kļavu sinepju sviestu, bet pagātnes iecienītākie ir viņa zaļo čili queso kartupeļu biezeni, ziedkāpostu gratīns ar kazas sieru un medu, un saldie kartupeļi ar chipotle čili un cotija sieru).
Tā vietā Fleja saviem viesiem piešķir desertus (un viņam bieži vien ir desmitiem cilvēku Pateicības diena, neatkarīgi no tā, vai viņš uzņem savā Ņujorkas dzīvoklī, vienā no saviem restorāniem vai savā mājā Hemptonā). Bet tā vietā, lai teiktu cilvēkiem: “Ei, jums ir jāatnes ķirbju pīrāgs”, viņš ir nedaudz plašāks. Viņš lūgs kādam atnest ķirbju desertu, kādam atnest ābolu deserts, kāds atnes šokolādes desertu – jūs saprotat. Viņš arī uzsvēra, ka viņiem pašiem nav jāgatavo deserts. Ne visi lieliski prot cept, tāpēc pīrāga vai siera kūkas paņemšana no maizes ceptuves ir pilnīgi pieņemama.
Tāpat viņš ļaus cilvēkiem atnest vīnu un piešķirs sarkanu vai baltu, lai dzīrēs nenonāktu pārāk daudz pudeļu ar vienu vai otru.
Tas tikai parāda, ka gada aktīvākajā gatavošanas dienā, pat ja esat profesionāls šefpavārs, ir ko teikt par deleģēšanu. Šogad, iespējams, maziniet spiedienu, koncentrējoties uz Pateicības dienas maltītes sāļajām daļām un liekot viesiem atnest desertu, tāpat kā Bobijam Flejam.
Pirms došanās ceļā, pārbaudiet šos Ina Garten-Apstiprinātas svētku dāvanu idejas:
Skatieties: Giada De Laurentiis tikko dalījās ar mums ar gatavošanas un saimnieces padomiem brīvdienās, un tie ir lieliski
