Ina Gārtena ir populārs vārds kāda iemesla dēļ — sieviete var gatavot, bet viņa ir arī autoritāte visās mājsaimniecībās. Nopietni, kurš vēl var sniegt ekspertu padomus par kā sasaldēt maizi un ietaupīt naudu vienlaikus vai izveidot a vistas cepta recepte tik labi, ka lika Džonam Krasinskim ierosināt? Visvairāk pārdotā pavārgrāmatu autore sevi pierādīja vēl vairāk (it kā vajadzēja) ar visu kolekciju uz priekšu, klasika Pateicības diena receptes Turcijas dienai bez stresa.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Ina Gartena (@inagarten)
The Baskāja Contessa nenoturējās, kad runa bija par viņas atklāšanas recepti: gatavo tītaru un mērci. “Pēc gadiem ilga stresa par tītaru es atklāju, ka to pirms laika apcepu un izgrebju, izkārtojot uz cepeškrāsnī izturīga šķīvja. virs mērces gultas, un tad pirms vakariņām ielikt to cepeškrāsnī ir TIK daudz vieglāk, nekā mēģināt izgrebt karstu tītaru pie galda! Gārtens rakstīja Instagram. “Tā ir arī labākā tītara gaļa, ko jebkad esmu gatavojusi.”
Gartens iesaka pagatavot berze tītaram trīs dienas pirms cepšanas. Pēc tam, kad esat iesaiņojis to plastmasas apvalkā un atdzesējis vismaz divas dienas, iztiniet tītaru dienu pirms gatavošanas — apcepiet to, mainot cepamās daļas. Jā, tas ir tik vienkārši!
Gatavošanas saimniece iesaka mērci ieliet servēšanas šķīvī, bet pa virsu kārtot izgrebto tītaru. Un tā kā mēs šeit runājam par Inu Gārtenu, viņas pagatavojamā tītara mērce izklausās daudz garšīgāka nekā parastā recepte. Šis ir ar nopietnām garšām, piemēram, sīpoliem un salviju. Garten izmanto vistas buljonu, miltus un citas pazīstamas sastāvdaļas, lai sāktu gatavot mērci, taču tas ir konjaks un Pinot Grigio, kas to patiešām atšķir no pārējām.
