Jūlija Bērna bija daudz vairāk nekā šefpavārs un pavārgrāmatu autors. The klasiski apmācīts šefpavārs kura ar savu seriālu starpniecību iepazīstināja amerikāņu auditoriju ar franču virtuvi Franču šefpavārs un viņa godalgotā pavārgrāmataApgūstot franču kulinārijas mākslu bija un joprojām ir kultūras ikona ar pārsteidzošu pagātni.
Protams, jūs, iespējams, zināt, ka Bērna bija viena no pirmajām sievietēm, kas televīzijā vadīja pati savu kulinārijas šovu. Un jā, daudzi filmu skatījās (un skatījās vēlreiz). Džūlija un Džūlija, kurā tika stāstīts par Bērna kulinārijas ceļojumu un to, kā viņa ne tikai kļuva par pirmo sievieti, kas apmeklēja Le Cordon Bleu Francijā 1949. gadā, bet arī pievienojās komandai. ar divām citām sievietēm, Simonu Beku un Luizitu Bertolu, lai izdotu iepriekš minēto pavārgrāmatu, kas kopš tā laika ir pārdota vairāk nekā 2,5 miljonos eksemplāru datums. Bet vai jūs zinājāt, ka Bērnam bija cerības kļūt par spiegu Otrā pasaules kara laikā? Vai arī viņa izdzīvoja krūts vēzi? Mēs arī to nedarījām; un, pateicoties nesen izdotajai dokumentālajai filmai par sievietes ikonu, kura 50 gadu vecumā ieguva slavu, mums ir iespēja uzzināt daudz vairāk par leģendāro TV šefpavāru un pavārgrāmatu autori.
Izlaists nov. 12, Jūlija stāsta par bērnu un to, kā viņa "mainīja amerikāņu domāšanu par pārtiku, televīziju un pat par sievietēm", teikts kopsavilkumā. "Izmantojot vēl neredzētus arhīva kadrus, personīgās fotogrāfijas, pirmās personas stāstījumus un visprogresīvāko, mutē dzirdinošo ēdienu kinematogrāfiju, filma izseko Džūlijas Čaildas pārsteidzošajam ceļam."
Labākā daļa? Dokumentālo filmu veidojušas Betsija Vesta un Džūlija Koena, kuras režisēja 2018. gada Rūtas Bāderes Ginsbergas dokumentālo filmu, RBG, kas ieguva divas Oskara nominācijas.
Mēs esam apkopojuši tikai dažus faktus, kurus jūs, iespējams, nezināt par bērnu, taču mēs ļoti mudinām jūs arī noskatieties dokumentālo filmu, lai pilnībā iegrimtu ietekmīgās kulinārijas un kultūras dzīvē ikonu.
Viņa vēlējās būt spiegi Otrajā pasaules karā
Tieši tā, Bērnam bija sapnis kļūt par spiegu.
Pēc pārcelšanās uz Vašingtonu 1942. gadā Čailds ieņēma jaunākā zinātniskā asistenta amatu Biroja slepenās izlūkošanas nodaļā. Stratēģisko pakalpojumu (OSS), CIP priekštecis, kas tika izveidots, lai analizētu un vāktu izlūkdatus Otrā pasaules kara laikā, un pārcēlās uz augšu no tur.
"Visi, kurus es zināju, bija armijā vai jūras spēkos vai Vašingtonā, tāpēc es devos uz turieni," sacīja Bērns. intervija ar KTEH sabiedrisko apraidi 1995. gadā.
Viņa palīdzēja izstrādāt haizivju atbaidīšanas līdzekli flotes vajadzībām
Džūlija Čailda un OSS recepte haizivju atbaidīšanai: http://t.co/q3cC4QiJhR#SharkWeek#OSS#Otrais pasaules karšpic.twitter.com/Idbo1OkPLP
— CIP (@CIA) 2015. gada 9. jūlijs
Runājot par savu laiku OSS, Bērna arī palīdzēja izstrādāt haizivju atbaidīšanas līdzekli Otrā pasaules kara laikā. Pēc tam, kad viņš tika paaugstināts par zoologa un Tomasa Džefersona pēcteča Harolda Džefersona Kūlidža juniora asistentu, Nacionālais Otrā pasaules kara muzejs ziņo.
"Viņa atklāja, ka ir norīkota eksperimentālā pētniecības projektā, ko sauc par avārijas jūras glābšanas aprīkojuma nodaļu," saka Dženeta Konanta, grāmatas autore. Slēpta afēra: Džūlija Čailda un Pols Čailds OSS. "Viņa izstrādāja haizivju atbaidīšanas līdzekli, ko varētu ierīvēt pilotiem, kuri atradās jūrā."
Viņa izdzīvoja krūts vēzi
60. gadu vidū bērnam tika izņemta vēža krūts.
"Tajās dienās nebija izvēles," viņa teica The Los Angeles Times 1987. gadā. "Viņi to vienkārši nojauca. Kad pamodos, es biju klāt ar vienrindu.
Viņai ir roze, kas nosaukta viņas vārdā
Attēls: Spring Hill Nurseries.
Julia Child roze ir ne tikai sviesta krāsā, bet tā ir aprakstīta bērniem vispiemērotākajā veidā: "Spēcīga saldā lakrica un garšvielas."
"Mēs jau vairākus gadus meklējām Džūliju, lai viņas vārdā nosauktu rozi, taču viņa vienmēr teica, ka neesmu tā cienīgs, tipiskā Jūlijas stilā." saka Toms Kerūts, rožu dārza kurators Hantingtonas bibliotēkā, mākslas kolekcijās un botāniskajā dārzā Sanā Marino, Kalifornijā — kur rožu dārzā un garšaugā tiek stādīta Jūlijas bērna roze dārzs.
Viņa izmantoja satriecoši daudz sviesta
Saskaņā ar PBS datiem, bērna šova uzņemšanas laukumā tika izmantotas 753 mārciņas sviesta, Cepam kopā ar Jūliju.
Viņa bija 6’2 collu gara un bija basketbola zvaigzne
Bērns bija garš — ļoti garš. Tāpēc nav pārsteigums, ka viņa bija basketbola zvaigzne. Viņa bija ne tikai Ziemeļkalifornijas sagatavošanas skolas Katrīnas Brensones meiteņu basketbola skolas kapteine. komanda, bet viņa bija arī tenisa komandas locekle, peldēšanas komanda un skolas pārgājienu kluba prezidente, Vagabonds.
Viņa bija pirmā sieviete, kas tika uzņemta Amerikas Kulinārijas institūta slavas zālē
1993. gadā Bērna saņēma lielu pagodinājumu: viņa tika uzņemta Amerikas Kulinārijas institūta slavas zālē un kļuva par pirmo sievieti, kas to izdarīja.
"Praktiski katrā veiksmīgajā šīs valsts restorānā vai viesnīcā, kurā esmu bijis, biežāk nekā nē esmu sastapies ar Amerikas Kulinārijas institūta absolventu vadošā amatā." Bērns ir teicis par CIP.
Pirms došanās, pārbaudiet šie elegantie virtuves piederumu zīmoli kas ļauj Le Creuset izmantot savu naudu:
