Kurš saka, ka viss rīts vai pēcpusdiena jāpavada, cepot šo tītaru Pateicības diena? Jo ar Marta StjuarteSaskaņā ar špača tītara recepti jūs varat samazināt gatavošanas laiku uz pusi (jā, uz pusi) un, pēc Stjuarta teiktā, šogad pasniegt vēl garšīgāku putnu.
"Tā vietā, lai šajā Pateicības dienā apceptu veselu putnu, izvēlieties moderno maršrutu un izsitiet tītaru," raksta Stjuarts. "Šī metode radīja revolūciju tītara pagatavošanā — tā samazina gatavošanas laiku uz pusi un, iespējams, rada labāku putnu."
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Marta Stjuarte (@marthastewart)
Mūsu uzņēmuma SheKnows misija ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Kas ir spatchcocking, tu jautā? Spatchcocking būtībā nozīmē, ka tītaram tiek noņemts mugurkauls, lai putns cepšanas laikā guļ plakaniski, nevis vertikāli. Izmantojot šo procesu, tītars ne tikai mazāk laika pavada cepeškrāsnī, bet arī augšstilbi stilbiņi tiek pakļauti tiešai iedarbībai. karstums (kas parasti nenotiek, cepot veselu tītaru), atstājot jums sulīgu gaļu un vienmērīgi brūnu, kraukšķīgu āda.
Arī tītaru ir pārsteidzoši viegli noķert. Tikai dažu soļu laikā — un bruņojies tikai ar pāris soļiem virtuves šķēres un a apmales cepešpanna (Nolieciet cepešpannu!) — tītars būs sagatavots un gatavs cepšanai.
Attēls: Amazon.
Stjuarta vienkāršā tītara cepta tītara pagatavošana aizņem mazāk nekā 30 minūtes, tiklīdz esat apcepis tītaru. Vienkārši sāciet ar cepeškrāsns uzsildīšanu, pēc tam visu tītaru noslaukiet ar eļļas, sāls un piparu maisījumu. Cepiet nedaudz vairāk par stundu, un, tiklīdz gaļas biezākā daļa sasniedz 165 grādus, izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet tai nostāvēties apmēram 20 minūtes, pirms to izgrebj.
Tas ir tik vienkārši un ātri!
Iegūstiet pilnu recepti vietnē Stjuarta vietne.
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrādi zemāk:
