Mēs esam cepuši, kūpināti, sālīti un spatchcocked, taču mēs joprojām vienmēr meklējam jaunus veidus, kā pagatavot tītara Pateicības dienai. Un šogad daudzi no mums pirmo reizi pāris gadu laikā tiekas kopā ar ģimeni brīvdienās, tāpēc mēs vēlamies padarīt lietas īpaši īpašas. Tāpēc, kad mēs redzējām Giada De Laurentiis‘ 2021 Pateicības dienas ēdienkarte, mēs zinājām, ka izcīnīsim džekpotu. No prosciutto iesaiņota tītara līdz dinamiskam dārzeņu puses un dekadentisks deserts, tas ir tikai tāds iedvesmas veids, ko mēs meklējām.
Mūsu uzņēmuma SheKnows misija ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Giadzy (@thegiadzy)
Vispirms tītars. De Laurentijs paņem 14 mārciņas smagu putnu un apstrādā to ar sausu sālījumu, kas pagatavots no sāls, citrona miziņas, sarkano piparu pārslām un timiāna, piepildiet tītara dobumu ar šalotes sīpoliem, citronu, timiānu un rozmarīnu, pirms ļaujiet tam atdzist ledusskapī uz 1-2 dienas.
Diena, kad Pateicības diena, izņemiet tītaru no ledusskapja un pilnībā pārklājiet ar plānās šķēlītēs sagrieztu prosciutto, pēc vajadzības izmantojot zobu bakstāmos, lai to piestiprinātu pie tītara. Tītaru cep trīs stundas 350 grādos, pēc tam 45 minūtes 400 grādos, līdz gaļa ir gatava un prosciutto ir kraukšķīgs visā putnā.
Rezultāts ir maigs, sulīgs un ļoti garšīgs tītara gaļas gaļa ar pilieniem, kas padarīs vienu no vislabākajām mērcēm. jebkad esat dzēris (vai varat izvēlēties De Laurentiis maršrutu un pagatavot mērci no pilināmā, kļavu sīrupa un balzamiko etiķis). Vienkārši mēģiniet neizvilkt pārāk daudz kraukšķīgu prosiutto gabalu, kamēr grebjat tītaru – tas ir neatvairāmi.
De Laurentijs arī piešķir savām pusēm itāļu noskaņu. Viņa apkalpo antipasti šķīvis un ābolu gorgonzolas crostata kā uzkodas, pēc tam briseles kāposti, kāpostu un granātābolu salāti, sierveidīgi cepti kartupeļu biezeni ar zirņiem un kraukšķīgu parmezānu garoza, paniņu kukurūzas maize, dzērveņu mērce, ciabatta un kastaņu pildījums ar pancetta, dārzeņu parmezānu, parmezāna krēmveida kukurūzu un artišoku gratinata kā puses. Ja tie nav svētki, mēs nezinām, kas tie ir.
Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, ir deserts. Šogad De Laurentiis izvēlas šokolādes mandeļu siera kūku un ķirbju rikotas cepumus.
Mūsu vienīgais jautājums par De Laurentiis Pateicības dienu: kur ir mūsu uzaicinājums?
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu galerija zemāk:
Skatīties: Giada De Laurentiis Tikko dalījāmies ar mums svētku gatavošanas un saimnieces padomiem, un tie ir lieliski
