Pateicības diena ir mani absolūti mīļākie svētki. Dažiem cilvēkiem patīk Ziemassvētku mūzika un dāvanu pasniegšana. Citiem patīk Helovīna dekorēšana un kostīmi. Mana mīlestība ir tieši starp viņiem: svētki, kas pazīstami ar savu ēdienu pārpilnību un dažādību. Svētki, kas ir savas bikses. Neatkarīgi no tā, vai es gatavoju ēst četrus vai 14, es cenšos gatavoties Pateicības dienas vakariņām. Otrā puse? Mani viesi var piedzīvot visas tradicionālās dienvidu Pateicības maltītes iezīmes. Negatīvā puse? Kamēr izrādās lielākā daļa cilvēku ēd Pateicības vakariņas ap pulksten 15.00 maniem nabaga viesiem paveicas, ja līdz tam laikam būs gatavi apkakles zaļumi.
Vairāk:22 iepriekš sagatavotas brokastis daudziem
Labojums? Es gatavoju Pateicības dienas vēlās brokastis. Protams, tā skaņas patīk vairāk darba, bet pēc tam, kad esmu to darījis pēdējos trīs gadus, man tas ir gandrīz līdz zinātnei. Šeit ir daži padomi, ko izmantoju savai ģimenei.
1. Nogalini divus putnus ar vienu akmeni
Jā, tas izklausās vienkārši, bet dažreiz tas ir grūtāk, nekā izskatās. Tāpat kā ar vakariņām, ir svarīgi aplūkot 3 W — kurš nāk uz jūsu ballīti, ko viņi ēd un vai viņiem nav pārtikas alerģijas (labi, pēdējais “w” bija īsts, bet pacietieties, es strādāju ar tēmu šeit). Un nenolaidiet atlaidi cilvēkiem, kuri saka, ka viņi ved bērnus; tas, ka viņi ir mazi, nenozīmē, ka viņi necietīs badu (un visnepiemērotākajā laikā). Tāpat kā jums vajadzētu darīt ar vakariņām, plānojiet vairāk, nevis mazāk; jūs nevēlaties, lai beigtos ēdiens. Un neuztraucieties par ēdiena gatavošanu (arī man ir atbilde uz to.)
2. Plānojiet savu ēdienkarti
Man patīk ēdienkartes plānošana. Lai gan es diezgan daudz gatavoju tie paši ēdieni katru gadu es to vienmēr pierakstu gatavošanas laika secībā un ievietoju ledusskapī, lai pārbaudītu, kad katrs ēdiens ir gatavs. Ierakstot to rakstiski, jūs noturēsities uz pareizā ceļa un novērsīsit brīdi, kad visa maltīte ir gatava un saprotat, ka esat aizmirsis pagatavot dzērveņu mērci. Mēģiniet izvēlēties receptes, kuras var pagatavot iepriekš, lai jūs varētu to ielikt cepeškrāsnī un lidojuma laikā pagatavot dažas sānu malas (piemēram, bekonu. Bekons ir puse, vai ne?). Es arī izvēlos ēdienus, kas labi sasalst, ja tas viss netiek apēsts (skat. padomu Nr. 1).
Vairāk: Jūsu pieaugušo ceļvedis pareizas Pateicības dienas sagatavošanai
Man ir arī daži draugi veģetārieši, tāpēc noteikti pievienošu ēdienkartei vismaz vienu veģetāro ēdienu. Man patīk to padarīt viegli nakts slāņi ka varu viegli sadalīt un pievienot gaļu tikai vienam ēdienam. Ar bērniem es gādāju, lai viņiem būtu kaut kas, ko viņi var viegli ēst ar rokām. Un neaizmirstiet par saviem dzērieniem. Mana mamma un es esam jutīgi pret OV, tāpēc es noteikti paķeru pāris pudeles Vienkārši Orange® Low Acid. Profesionāla padoms: noteikti iegādājieties pietiekami daudz pudeļu, lai varētu pagatavot arī mimozu krūzi. Šis ir ideāls, jo tas ir nedaudz maigāks nekā citi OV, tāpēc garša nav satriecoša un nešokē jūsu garšas kārpiņas (kas var notrulināt bekona, amirīta garšu?).
3. Domājiet tālāk par ēdienu
Es pavadu tik daudz laika ēdienkartes sagatavošanai, ka šī man joprojām ir nedaudz grūtāka. Bet, ja jums ir pilna māja ar viesiem (vai tikai divi mazi bērni un vīrs), kādā brīdī ar visiem mini quiche un mimozām nepietiks, lai tos aizņemtu. Es neuzaugu, skatoties Meisijas Pateicības dienas parādi, taču kļūšana par mammu man ir iemācījusi vienu svarīgu mācību. Jūs (parasti) varat nodarbināt bērnus ar gandrīz jebko, ja vien jūs to pārvēršat par spēli. Sešas stundas gaidīt vakariņas neatšķiras. Ievadiet: Pateicības dienas parādes bingo. Patiešām, šī spēle man nodrošina stabilu divu stundu nepārtrauktu sagatavošanās laiku, un (skatiet iepriekš) bērni var uzkodas vēlās brokastīs, līdz vakariņas ir gatavas. Pieaugušajiem esmu dzirdējis, ka daži cilvēki skatās futbolu. Ja jūs neesat viens no viņiem, izklaidējieties un izklaidējieties kāršu spēle patīk Kartes pret cilvēci ir absolūti nepieciešams. Ja jums ir nepieciešams kaut kas vairāk, ģimenei draudzīgs, izmēģiniet galda spēli vai interaktīvu videospēli (piemēram, Wii Bowling… ja Wii joprojām ir lieta?).
4. Izvēlieties savu vīnu sarakstu
Jā, tas ir pelnījis savu kategoriju. Ja plānojat pasniegt vīnu, plānojiet to iepriekš. Neskrienot uz degvielas uzpildes staciju pēc vīna, kamēr viesi gaida, liek jums izskatīties super-iedomātā. Vai mēģināt ietaupīt budžetu? Mēs esam jūs nodrošinājuši. Nav nepieciešams tērē vairāk nekā 20 USD. Ietaupīsim naudu tādām svarīgām lietām kā bekons un mimozas.
Vairāk:Blinis, visdaudzpusīgākais ballīšu ēdiens
5. Esi elastīgs
Es esmu kontroles ķēms. Es ienīstu, kad lietas nenotiek tieši tā, kā plānots. Diemžēl mana mīļākā brīvdiena būtībā ir prakse lietās, kas nevajag iet pēc plāna. Tāpēc vēlās brokastis ir ideālas. Cilvēki ēd, izklaidējas, tērzē, spēlē spēles, tāpēc, kad jūsu Pateicības diena ir lieliski izpildīta vakariņas (es zinu, LOLOLOLOLOL, bet nevienam nav jāzina, ka tās nebija ideālas) ir beigušās, viss būs labi. Atcerieties, ka neviens cits, izņemot jūs, nezina, vai tur bija jābūt konservētai dzērveņu mērcei vai mājās gatavotai (pro padoms: ja jūs nekad neesat gatavojis dzērveņu mērci pirms tam, vienmēr ir rezerves kārba), ķirbju pīrāgs vai saldo kartupeļu kastrolis, zaļo pupiņu kastrolis vai zaļās pupiņas mandeles. Pateicības diena ir saistīta ar ģimeni, draugiem un pārtiku. Tāpēc nepārslogojiet sevi. Viņi tevi mīlēs neatkarīgi no tā.
Vienkārši neaizmirstiet par mimozām.
Šo ziņu sponsorēja Simply Orange.
