Dzimtene Vidusjūrā, koriandrs (vai koriandrs) ir nepieciešama garša dažādām etniskajām virtuvēm. Lai gan tas izskatās līdzīgi pētersīļiem, koriandra aromāts un garša ir ļoti atšķirīga. Garšaugu lapas sauc par koriandru, un tās parasti izmanto Meksikas vai Dienvidrietumu ēdienos, savukārt sēklas sauc par koriandru un bieži izmanto Tuvo Austrumu un Āzijas ēdienos.
Dzimtene Vidusjūrā, koriandrs (vai koriandrs) ir nepieciešama garša dažādām etniskajām virtuvēm. Lai gan tas izskatās līdzīgi pētersīļi, koriandra aromāts un garša ir ļoti atšķirīgi. Zāles lapas sauc koriandrs, un tos parasti izmanto Meksikas vai Dienvidrietumu pārtikas produktos, savukārt sēklas sauc par koriandru un bieži izmanto Tuvo Austrumu un Āzijas virtuves ēdieni.
Cilantro vislabāk ir stādīt no sēklām tieši zemē. Tās sakne ir ļoti delikāta un pārstādīšanas laikā var tikt bojāta. Sējiet sēklas zem 1/2 collas augsnes pēc jūsu reģiona pēdējā sala datuma. Sēklas dīgst vislabāk, ja augsnes temperatūra ir no 50 līdz 85 F. Stādi parādīsies 7 līdz 10 dienu laikā. Plāno tos līdz 3 collām viens no otra, kad tie ir pāris collas augsti.
Cilantro viegli aug iekštelpās konteineros vai ārā dārzā. Vislabāk tas notiek augsnē, kas ir bagātināta ar daudz komposta. Augšanas sezonā bieži laista koriandru. Karstā laikā augs ātri nokļūst sēklās.
Ražas novākšana koriandrs lapas, vajadzības gadījumā apgriežot no zāles. Izmantot nekavējoties vai uzglabāt vēsā vietā apmēram dienu. Novāc koriandra sēklas, apgriežot un pakarot ziedošo augu tumšā vietā, lai nožūtu, līdz sēklas kļūst brūnas. Savākt sausās sēklas papīra maisiņā un izsijāt un pelavas. Sausas sēklas uzglabājiet hermētiskā traukā.
