Konditorejas šefpavārus parasti var atpazīt pēc divām lietām: viņu pūkainām cepurēm un rullīšām, kas pārklātas ar miltu plankumiem. Bet FYI: tapas nav balsti. Rotējošās tapas maizniekiem ir tāpat kā burvju nūjiņas burvjiem. Tie ir galvenie amatniecības instrumenti, kas var paņemt skumju mīklas ķekaru un pārvērst to pīrāgā vai picas garozā. Ritmēšanas tapas izlīdzina mīklu uz virsmām, kas nokaisītas ar miltiem, lai viegli sagrieztu cepumus un veidotu makaronu nūdeles. To visu, protams, var izdarīt ar rokām, taču jums tie ir nepieciešami bez maksas, kad jūs esat nepieciešams jūsu bērnam.
Slīdošās tapas ir viena no tām virtuves vajadzībām, par kurām jūs, iespējams, nedomājat divreiz, bet ticiet vai nē, ne visas mīklas ir izveidotas vienādi. Ir koka velmēšanas tapas un velmēšanas tapas, kas izgatavotas no marmora un nerūsējošā tērauda. Ir slīdošās tapas ar rokturiem un citas, kas ir vienkārši cilindri, kam ir tikai stingrs svars, lai palīdzētu jums saplacināt. Kad runa ir par labāko slīdošo tapu iegādi, izšķirošais faktors galu galā būs detaļās — neatkarīgi no tā, cik minūtes tās ir, kas tās atšķir no pārējām.
Mūsu misija uzņēmumā SheKnows ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
1. JK Adams Dowell Rolling Pin
Šī rullējamā tapa var izskatīties pēc liela izmēra bloka, taču mēs varam jums apliecināt, ka šī rullējamā tapa nav bērnu rotaļlieta. Drīzāk šī kļavas slīdošā tapa ir gan amatnieku maiznieku iecienīta, gan iesācējiem draudzīgs rīks. Ražota Vērmontā, tapa var būt viegla jūsu rokās, taču tās stingrā konstrukcija ir ļoti izturīga ar gludu virsmu, kas nesaskrāpēs un nešķels pret raupjām virsmām.
2. Fox Run White Marble Rolling Pin
Šī izvēle varētu būt skaistākā slīdošā tapa, kādu mēs jebkad esam redzējuši. Tā kopējais izmērs ir 18 collas (10 collas bez roktura), un, izņemot koka rokturus un balsta pamatni, tas ir izgatavots no 100% marmora. Taču, neskaitot eleganto estētiku, vēsajai akmens tapai ir arī dabiskas nepiedegošas īpašības, kas ievērojami atvieglo ripināšanu uz priekšu un atpakaļ pāri lipīgām mīklas kaudzēm. Tas ir arī izstrādāts ar neilona lodīšu gultņiem vienmērīgai ripināšanai.
3. Džozefa Džozefa regulējamā rullīša
Šī slīdošā tapa ir saistīta ar detaļām, tādēļ, ja esat A tipa virtuvē (un, jūs zināt, arī dzīvē), šī ir jūsu izvēle. Padomājiet par to: Cepumiem un augļu pīrāgai mīklai nevajadzētu būt vienāda biezuma, taču, ja esat iesācējs maiznieks, iespējams, šīs lietas neievērosiet. Lai palīdzētu, šai dižskābarža masīvkoka velmēšanas tapai ir četri tapas gredzenu komplekti, lai paceltu ritošo virsmu par 2, 4, 6 vai 10 milimetriem, lai nodrošinātu, ka konditorejas izstrādājumi tiek sarullēti līdz paredzētajam biezumam.
4. Ultra Cuisine profesionāla nerūsējošā tērauda velmēšanas tapa
Spriežot pēc attēla, jūs varētu sajaukt šo slīdošo tapu ar plastmasas apvalka rulli, taču tas ir noderīgi cepšana rīks ir izturīgs citā veidā. Šis franču stienis ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, un tas ir paredzēts dedzīgiem maizniekiem, kuru specialitāte ir ne tikai piparkūku vīriņi un neregulāra maizes pica. Drīzāk tas ir augstākās kvalitātes cepšanas rīks, kas ir nedaudz konusveida, tādējādi maizniekam ir vieglāk noteikt mīklas biezumu, strādājot ar to. Bronzas matētais pārklājums neuzņemas tādas smakas, kā mēdz būt koka rullīšiem, un, ja pirms lietošanas to ievietosiet saldētavā, stieņa vēsā tekstūra neļaus mīklai pielipt.
5. GoodCook Classic Rolling Pin
Varbūt jūs vairāk esat neregulāra maiznieks. Nekas pārāk iedomāts, jums vienkārši patīk šur un tur saputot dažus šokolādes cepumus. Tādā gadījumā jūs, iespējams, meklējat kaut ko mazāk sarežģītu un nedaudz klasiskāku — galu galā jūs vienkārši mēģināt nedaudz izdabāt, nevis sacensties. Lielā britu cepšana. Šis ir tas, no kā veidojas bērnības nostalģija cept ar mammu. Tā ir viengabala muca, kas izgatavota no cietkoksnes un aprīkota ar neilona gultņiem. Varētu teikt, ka tas ir vecmodīgs, taču vislabākajā veidā: viegls, izturīgs un visapkārt funkcionāls rīks jūsu virtuvē.
