Atgriešanās skolā ir pilnā sparā, un tas nozīmē, ka vecākiem ir daudz mazāk laika, ko veltīt ēdiena gatavošanai, nekā tas bija lēnajos vasaras mēnešos. Taču izvēle par ātrām un vienkāršām vakariņām nenozīmē, ka jums ir jāupurē garša. Konkrēts gadījums? Šī vienkāršā lokšņu gnoki recepte no Džennas Helvigas jaunās pavārgrāmatas, Minimālās vakariņas: Receptes un stratēģijas, kā virtuvē darīt mazāk.
Šīs receptes pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, taču tā ir piepildīta ar spilgtām un drosmīgām garšām, kas iepriecinās pat izvēlīgākos ēdājus. Labākā daļa? Tam nepieciešama tikai viena ar pergamentu izklāta loksnes panna, tāpēc tīrīšana sastāv tikai no pergamenta papīra izmešanas miskastē pēc vakariņām. Kā teiktu Ina Gartena: "Cik tas ir viegli?"
Mūsu misija uzņēmumā SheKnows ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa atdzesētu vai uzglabājamu gnocchi (piemēram, De Cecco)
- 10 unces pogas vai kremini sēnes, apgrieztas un ceturtdaļās
- 3–5 koka garšaugu zariņi (piemēram, rozmarīns, oregano, timiāns vai salvija); neobligāti)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, plus vēl laistīšanai
- ½ tējkarotes košera sāls
- 6 glāzes mazuļu rukolas
- ½ glāzes pilna tauku satura rikotas siera
- ½ citrona
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Izklājiet cepešpannu ar apmali ar cepampapīru.
- Apvienojiet gnocchi, sēnes un garšaugus, ja izmantojat, uz sagatavotās cepešpannas. Pievienojiet olīveļļu un sāli un samaisiet, lai pārklātu, pēc tam vienā kārtā izklājiet gnocchi un sēnes. Cepiet, līdz gnoki ir mīksti un sēnes zeltainas, apmēram 20 minūtes.
- Sadaliet rukolu 4 seklās bļodiņās vai šķīvjos. Pārklājiet ar gnocchi maisījumu, pēc tam apkaisiet ar rikotu. Uz šķīvjiem izspiediet citronu, apslakiet ar olīveļļu un pasniedziet.
Lai iegūtu vairāk vienkāršu recepšu, piemēram, šī, noteikti paņemiet savu kopiju Minimālās vakariņas šodien.
Fragments no PILĀS MINIMĀLĀS VAKARIŅAS: Receptes un stratēģijas, kā mazāk darīt virtuvē © 2021, Dženna Helviga. Fotogrāfija © 2021, Linda Xiao. Pārpublicēts ar Mariner Books atļauju, HarperCollins Publishers nospiedumu. Visas tiesības aizsargātas.
