Grauzdēti kvinojas salāti ar dārzeņiem – SheKnows

Tā kā kvinoja ir ātri pagatavojams superēdiens, kas bagāts ar uzturvielām, tas ir mans labums, kad man ir nepieciešams veselīgs ēdiens. vegāns maltīte - ātri. Šos vegāniskos kvinojas salātus var pasniegt siltus vai aukstus atkarībā no laikapstākļiem un jūsu kulinārijas noskaņojuma.
Tā kā kvinoja ir ātri pagatavojams superēdiens, kas bagāts ar uzturvielām, tas ir mans labums, kad man ir vajadzīga veselīga vegāniska maltīte — ātri. Šos vegāniskos kvinojas salātus var pasniegt siltus vai aukstus atkarībā no laikapstākļiem un jūsu kulinārijas noskaņojuma.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko dalījās ar krēmīgo brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šoruden

Grauzdēti kvinojas salāti ar dārzeņiem

Pasniedz no 4 līdz 6

Sastāvdaļas:

t
• 1 glāze kvinojas

t

• 2 glāzes ūdens

t

• 2 ēdamkarotes olīveļļas un vēl vairāk laistīšanai

t

• 2 burkāni, mazi sagriezti

t

• 1 selerijas kāts, mazos kubiņos

t

• 1/2 tase grauzdētas sarkanās un dzeltenās paprikas sloksnes

t

• 1 laima miziņa un sula

t

• 1 ķekars zaļo sīpolu, apgriezti gali, sagriezti šķēlēs (zaļās un baltās daļas)
click fraud protection

t

• 1/4 tase smalki sagrieztu svaigu pētersīļu

t

• 2 ēdamkarotes svaiga timiāna

t

• 1 glāze sagrieztas mandeles (grauzdētas, ja vēlaties)

t

• 3/4 glāzes rozīņu vai žāvētu jāņogu

t

• 2 ēdamkarotes baltā balzamiko etiķa

t

• Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Norādes:

t
1. Ievietojiet kvinoju vidējā katliņā uz vidēji augstas uguns un vāriet, bieži maisot, 3 līdz 4 minūtes vai līdz viegli grauzdēta un smaržīga.

t

2. Noņemiet pannu no uguns un uzmanīgi pievienojiet ūdeni. Novietojiet pannu atpakaļ uz degļa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Nosedziet vāku, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz ūdens uzsūcas, apmēram 12 minūtes.

t

3. Tikmēr lielā pannā uz vidēji augstas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas.

t

4. Pievienojiet burkānus un seleriju un vāriet, bieži maisot, līdz tie ir mīksti. Iemaisa grauzdētus piparus, laima miziņu un sulu un zaļos sīpolus. Vāra, bieži maisot, 2 līdz 3 minūtes.

t

5. Iemaisa pētersīļus, timiānu, mandeles, rozīnes vai jāņogas un etiķi. Vāra, bieži maisot, līdz uzkarsē.

t

6. Pievienojiet kvinoju, samaisiet. Garšojiet ar sāli un pipariem. Pasniedziet siltu vai atdzesējiet, lai pasniegtu aukstu. Tieši pirms pasniegšanas apslaka ar nedaudz olīveļļas.

Garšīgāk vegānu salātu receptes!