Šovakar vakariņas: krēmveida polenta ar desām un grauzdētām vīnogām - SheKnows

Šajos vasaras mēnešos ir pieejams tik daudz augļu, ka jūs varētu tos ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās, un nekad neēdiet vienu un to pašu šķirni divas reizes. Un, lai gan svaigi, neapstrādāti augļi ir garšīgi kā maltīte vai uzkoda, cepšana vai grilēšana tos padara vēl saldākus.

Saistīts stāsts. Sirsnīgs lēnas plīts Āfrikas zemesriekstu sautējums - mēs garantējam, ka jums patiks

Desa ir garšīgs proteīns. Nav svarīgi, vai jūs to grilēsiet un iebāzīsiet maizītē ar sinepēm vai sasmalcināsiet, apcepiet un pasniegsiet ar olām. Neatkarīgi no tā, kā izvēlaties ēst savu desu, tas vienmēr ir garšīgs, pikants variants. Bet, cepot desu ar iecienītākajiem augļiem, jūs iegūstat ne tikai saldu garnīru, bet arī saldāku olbaltumvielu.

Tomēr šeit tas kļūst grūti. Kādus augļus jums vajadzētu izmantot? Lai gan persiki un plūmes ir lieliska izvēle cepšanai un grilēšanai, vīnogas bez sēklām ir arī laba un nedaudz neparastāka izvēle šajā gada laikā. Tas ir tāpēc, ka sula, kas izplūst, kad tie ir vārīti, apvienojas ar desu sulu, lai radītu satriecošu mērci, kas lieliski saplūst ar polentu.

Krēmveida polenta ar desiņām un grauzdētām vīnogām

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase kukurūzas miltu
• 2 tējkarotes maltas timiāna, sadalītas
• Sāls un pipari pēc garšas
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 1 mārciņa karsta vai salda itāļu desa
• 1/3 tase vistas buljona
• 1 mārciņa sarkanas vīnogas bez sēklām, sagrieztas ķekaros
• 1 šalotes, smalki sagriezta
• 1/3 tase sausā baltvīna, piemēram, chardonnay

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F.
2. Sajauciet polentu, vienu tējkaroti timiāna un divarpus tases ūdens lielā mikroviļņu krāsnī drošā bļodā. Pārklāj ar šķīvi un četras minūtes mikroviļņu krāsnī. Uzmanīgi noņem plāksni un sakuļ polentu. Pārklājiet un mikroviļņu krāsnī vēl četras minūtes. Atkārtojiet, līdz polenta ir bieza un krēmīga, apmēram 12 minūtes. Iemaisa sviestu, pievieno sāli un piparus un noliek malā.
3. Kamēr polenta gatavojas, uz vidējas un augstas uguns sakarsē lielu cepeškrāsnī izturīgu pannu. Pievienojiet desas un apcepiet līdz brūnai, apmēram četras minūtes. Pievienojiet buljonu, atlikušo timiānu, vīnogas un šalotes un ievietojiet cepeškrāsnī. Cepiet, līdz vīnogas sāk karmelizēties un desas ir gatavas, apmēram 15 minūtes.
4. Karote polenta seklā bļodā un virsū liek desiņas un vīnogas.
5. Pannu pārklājiet ar vīnu, pārlejiet mērci virs desiņām un pasniedziet.

Citas vīnogu receptes

Banānu vīnogu piens
Concord vīnogu glogg
Spināti, vīnogu un bekona salāti