Pildītas kāpostu lapas – SheKnows

Sālīta liellopa gaļa un kāposti nav Svētā Patrika dienas ēdienkartē, taču vegāniski pildītās kāpostu lapas noteikti var iepriecināt jūsu zaļo svētku viesus.
Sālīta liellopa gaļa un kāposti nav Svētā Patrika dienas ēdienkartē, taču vegāniski pildītās kāpostu lapas noteikti var iepriecināt jūsu zaļo svētku viesus.

Saistīts stāsts. 45 vegānu Ziemassvētku receptes, kas padarīs jūsu svētkus garšīgus

Pildītas kāpostu lapas

Kalpo 12

Sastāvdaļas:

t
• 1 liels kāposts

t

• 1/3 tase olīveļļas

t

• 2 sarkanie sīpoli, kubiņos

t

• 4 ķiploka daiviņas, maltas

t

• 1 mārciņa mazuļu sarkanie kartupeļi, sagriezti kubiņos

t

• 1 (12 unces) iepakojuma stingrs tofu

t

• 1 glāze svaigas bazilika lapas, smalki sagrieztas

t

• 1/4 tase smalki sagrieztu svaigu pētersīļu

t

• Sāls un svaigi malti melnie pipari

t

• 1 (16 unces) burka jūsu iecienītākā marinara mērce

t

• Sarīvēts vegānu siers (pēc izvēles)

Norādes:

t
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.

t

2. Noņemiet kāpostu cietās ārējās lapas un smalki sagrieziet tās. Izgrieziet kāpostu serdi.

t

3. Visus kāpostus liek lielā katlā ar sālītu verdošu ūdeni. Pagatavojiet 5 minūtes vai līdz tas ir mīksts.
click fraud protection

t

4. Pārlejiet kāpostus lielā bļodā ar aukstu ūdeni un ļaujiet tai atdzist.

t

5. Nosusiniet kāpostus un noņemiet veselas lapas no galvas. Novietojiet malā 12 lielas lapas. Sasmalciniet atlikušos kāpostus.

t

6. Lielā katlā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu un pievieno sīpolus, ķiplokus un kartupeļus. Vāra, maisot, 2 līdz 3 minūtes.

t

7. Pievienojiet neapstrādātus un vārītus kāpostus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir ļoti mīksti.

t

8. Garšojiet ar sāli un pipariem. Noliek malā atdzist.

t

9. Tikmēr vidējā bļodā samaisiet tofu, baziliku un pētersīļus. Pievienojiet kartupeļu maisījumam, samaisiet, lai tas apvienotos.

t

10. Ievietojiet apmēram 1/2 glāzes kartupeļu maisījuma uz katras no rezervētajām 12 kāpostu lapām.

t

11. Katru lapu salokiet ap pildījumu, piemēram, burito, un nostipriniet ar zobu bakstāmo.

t

12. Ielejiet pusi marinaras 13 × 9 collu cepšanas traukā. Traukā liek kāpostu ruļļus. Pārklāj ar atlikušo mērci.

t

13. Ja lieto, pārkaisa ar sieru. Pārklājiet trauku ar alumīnija foliju.

t

14. Cep 30 minūtes. Ja izmantojat sieru, noņemiet foliju un pagatavojiet vēl 10 minūtes.

t

15. Pasniedziet siltu.

Garšīgāk vegānu vakariņu receptes!