Kukurūza uz vālītes
Matainais zīda palīdzēs jums atrast garšīgākās vālītes. Zīdam no mizas ārpuses jābūt brūnam un sausam, bet zīda, kas pieskaras vālītim, - baltam un zīdainam. Notīriet miziņu un ar īkšķi nospiediet kodolu. Meklējiet piena baltu - neskaidru - izlādi un pagatavojiet to šovakar. Saldā cukura garša ar katru dienu samazināsies.
Tomāti
Pretēji izplatītajam viedoklim tomātam nav jābūt asins sarkanam, lai tas būtu nogatavojies. Faktiski cukuri un skābe, kas piešķir tomātam aromātu, var samazināties, ja tas paliek uz vīnogulāja līdz pilnīgi sarkanai. Pērciet tomātus, kad tie ir oranži un vienkārši kļūst sarkani. Neglabājiet tos ledusskapī - tas iznīcinās garšu. Tā vietā nogataviniet tos istabas temperatūrā, līdz tie iegūst jauku gaiši sarkanu nokrāsu.
Gurķi
Svaigu, kraukšķīgu gurķu novākšanas noteikums ir puse noteikumu… vai apmēram sešas collas. Šajā garumā gurķim vajadzētu būt vidēja līdz tumši zaļai krāsai, kas norāda, ka ir sasniegta maksimālā gatavība. Ja plānojat marinēt gurķus, izvēlieties tos, kad tie ir nedaudz jaunāki (un apmēram četras collas gari).
Brokoļi
Tas ir zieds, kuru mēs mīlam, un tas ir tas, kas vislabāk parāda, vai mūsu brokoļi ir gatavi ēst. Meklējiet ziedu, kas ir kompakts, blīvs un cieši noslēgts. Ja jūs noliecat ziedkopu prom no kāta, tam vajadzētu kraukšķīgi nofiksēties. Ja tas saliecas kā gumija, tas nebūs garšīgs.
Jūsu e -pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti *
