Pasā svētki sākas 27. martā, un tāpat kā visi labie ebreju svētki, ēdienam ir galvenā loma. Svētki sākas ar sederu, kas notiek Pasā svētku pirmajā un otrajā naktī. Ir pienācis laiks draugiem un ģimenei pulcēties pie galda un pārstāstīt stāstu par ebreju tautas izceļošanu no Ēģiptes. Ir daudz simbolisku ēdienu, dzīvas diskusijas, dziedāšana un daudz matza un vīna. Kad beidzot ir pienācis laiks ēst, cilvēki ir diezgan izsalkuši, tāpēc labāk paēdiet kādu gardu Pasā apstiprinātas receptes uz rokas, lai varētu piegādāt preces!
Lai gan nedēļu ilgās brīvdienās ir daži uztura ierobežojumi (uz redzēšanos, maize), ir daudz gardu ēdienu bez hametza, ko baudīt. Mēs savācām labākos Pasā receptes ideāli piemērots jūsu sederam. Matzo bumbu zupa, krūtiņa, gefilte zivs, makaroni, citrona torte, mums ir receptes lai paceltu Pasā svētkus uz nākamo līmeni.
Gefilte zivis
Attēls: Džoana Neitana.
Lai gan tas nav seksīgākais ebreju ēdiens, gefilte zivis ir sēdera štāpeļšķiedrām, ko nedrīkst aizmirst. Šī recepte ir tālu no želatīna burkās versijas un ir izgatavota ar sīgas, līdakas vai karpas, burkāni, matzo milti, olas un sīpoli.
Iegūstiet recepti no Džoana Neitana.
Matzo bumbu zupa
Attēls: Reiz pavārs.
Sēdera vakars ir kā Oskars matzo bumbu zupa. Pagatavojiet matzo bumbiņas un krājumus pirms laika un turiet tās atsevišķi, līdz esat gatavs pasniegšanai.
Iegūstiet recepti no Reiz pavārs.
Krūtis
Attēls: Reiz pavārs.
Krūtiņa ir ideāls sēdera ēdiens, jo garša patiešām uzlabojas, jo ilgāk tas stāv. Šis krāšņais Marokas stila krūtiņa ir izgatavots no aprikozēm, žāvētām plūmēm un daudzām garšīgām garšvielām, piemēram, kanēļa, ķimenes un koriandra.
Iegūstiet recepti no Reiz pavārs.
Citronu tarte
Attēls: Reičela Kor.
Šī krāšņā un ātri pagatavojamā citrona torte ir ideāls viegls deserts, lai pabeigtu smagas vēlās vakariņas.
Iegūstiet recepti no Reičela Kor.
Haroset
Attēls: Leksi tīrā virtuve.
Haroset ir Pasā svētku garšviela, kas pagatavota no āboliem, riekstiem un vīna.
Iegūstiet recepti no Leksi tīrā virtuve.
Šokolādes matzo kraukšķis
Attēls: Torija Aveja.
Tradicionāli afikomen (vairāk matzo) tiek ēsts kā deserts pie Seder. Lai iegūtu saldu vērpjot, padariet šo atkarību šokolādes īrisa matzo kraukšķis pagatavots no pistācijām un jūras sāls.
Iegūstiet recepti no Torija Aveja.
Kartupeļu kugels
Attēls: Torija Aveja.
Šis Ebreju klasika ir pilnīgs komfortabls ēdiens un ideāls krūtiņa papildinājums.
Iegūstiet recepti no Torija Aveja.
Marbella vista
Attēls: Viņa nēsā daudzas cepures.
Vai negaršo sarkano gaļu? Šī vistas Marbella būs lielisks papildinājums jūsu Seder vakariņām. Tas ir garšīgs, salds, pikants un tik apmierinošs.
Iegūstiet recepti no Viņa nēsā daudzas cepures.
Zaļie salāti
Attēls: Torija Aveja.
Atvieglojiet savu svētku galdu ar šo svaigo, pavasarīgo Zaļie salāti gatavots no rukolas, avokado un sparģeļiem.
Iegūstiet recepti no Torija Aveja.
Ziedkāpostu biezeni
Attēls: Minimālists Beikers.
Izmērciet visu šo garšīgo krūtiņu mērci ar šo ķiploku ziedkāpostu biezeni.
Iegūstiet recepti no Minimālists Beikers.
Aveņu kokosriekstu makaroni
Attēls: Smitten Kitchen.
Kokosriekstu macaroons ir sinonīms Pasā svētkiem. Veikalos iegādāto nejauko vietā padariet tās skaistas aveņu makaroni klasiskā deserta augļu aromātam.
Iegūstiet recepti no Smitten Kitchen.
Šī raksta versija sākotnēji tika publicēta 2019. gada aprīlī.
