Marshmallows ir jauki sūkļveida konditorejas izstrādājumi, kas ir slaveni ar savu jauko lomu filmās Rice Krispies Treats un S’mores. Galvenokārt no cukura un želatīna izgatavotās pūkainās pufītes ir arī neatņemamas sastāvdaļas daudzām citām receptēm — no vienkāršiem salātiem un piedevām līdz dinamīta desertiem.
Jautras receptes ar zefīriem
Ambrozijas salāti
Pasniedz 10
Augļu salāti ar daudzām mutē laistošām variācijām, Ambrosia būtībā ir sulīgi saldie augļi un miniatūra zefīri, kas salocīti bagātīgā un krēmīgā skābā krējuma, putukrējuma vai putukrējuma mērcē un sasmalcināti kokosrieksts. Šajā klasiskās receptes izpildījumā ir iekļauti vasaras svaigākie augļi un krāsaini zefīri, lai padarītu to vēl pievilcīgāku jūsu bērniem vai mazulim jūsos.
Sastāvdaļas:
1 (8 unces) konteiners skābā krējuma
1 (8 unces) trauka saputots pildījums, atkausēts
1 (8 unces) bundžas ananāsu gardumi, nosusināti
1 glāze smalki sagrieztu svaigu, nogatavojušos, bet stingru persiku
1 glāze smalki sagrieztu svaigu saldo ķiršu bez kauliņiem
2 tases krāsainu miniatūru zefīru
1 glāze sasmalcinātu kokosriekstu
Norādes:
Lielā bļodā viegli sajauciet skābo krējumu un saputotu virskārtu. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un salokiet kopā, līdz tās ir labi apvienotas. Pirms pasniegšanas atdzesējiet 1 līdz 2 stundas.
Cepti saldie kartupeļi ar grauzdētiem zefīriem un banāniem
Pasniedz no 6 līdz 8
Jautrs garnīrs, kas mudinās jūsu bērnus ēst sakņu dārzeņus. Šī recepte piedāvā maigus saldos kartupeļus, kas papildināti ar grauzdētiem zefīriem un karamelizētām banānu šķēlītēm. Šo ēdienu īpaši iecienīs jūsu svētku vakariņu viesi.
Sastāvdaļas:
2 mārciņas saldie kartupeļi, sagriezti gareniski uz pusēm
3 ēdamkarotes nesālīta sviesta, kausēta
1 tējkarote malta kanēļa
Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
1/4 tase stingri iesaiņota brūnā cukura
2 glāzes miniatūru zefīru
2 gatavi banāni, nomizoti, sagriezti šķērsām
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Ielieciet saldos kartupeļus vidēja izmēra cepšanas traukā. Pārslaka ar sviestu un pārkaisa ar kanēli, sāli un pipariem. Pārklājiet trauku ar alumīnija foliju un cepiet 45 minūtes.
2. Noņem foliju un kartupeļus apkaisa ar brūno cukuru. Cep 15 minūtes bez vāka vai līdz kartupeļi ir mīksti.
3. Pa virsu saldajiem kartupeļiem izkaisiet zefīrus un banānus. Cep 10 minūtes. Pagrieziet broileru uz augšu un apcepiet, līdz zefīri ir viegli apgrauzdēti (pievērsiet uzmanību tiem, jo tie viegli piedeg).
4. Izņem no krāsns un pasniedz karstu.
Marshmallow Pops
Izgatavo 16
Šī ir recepte, kas ievedīs jūsu bērnus virtuvē. Jumbo zefīri, kas iemērkti, dekorēti un piestiprināti uz konfekšu kociņiem, Marshmallow Pops var būt bērniem draudzīgs pēcpusdienas virtuves projekts vai pat ēdama amatniecības aktivitāte jūsu bērnu nākamajai nakšņošanai vai dzimšanas dienas ballīte.
Sastāvdaļas:
16 konfektes (pieejamas amatniecības veikalos un dažos lielveikalos)
16 jumbo zefīri
2 glāzes tumšās šokolādes skaidiņas
1 glāze mandeļu sviesta, uzsildīts
Smalki saberztas mandeles
Krāsaini smidzinājumi
Norādes:
1. Ievietojiet konfektes nūju katrā zefīrā un nolieciet malā. Dubultajā katlā (vai karstumizturīgā bļodā virs katla ar verdošu ūdeni) izkausē šokolādes skaidiņas, ik pa laikam apmaisot, līdz gluda. Nekavējoties noņemiet no karstuma.
2. Iemērciet zefīrus mandeļu sviestā, pārklājot tikai augšējo pusi. Iemērciet zefīru šokolādē, ļaujot pārpalikumam notecināt.
3. Apkaisa zefīru ar mandelēm un smidzinātājiem. Novietojiet uz vaska papīra gabala, lai atdzesētu un iestatītu.
Citas jautras idejas ar zefīriem
Iesaistiet savus bērnus radošā kulinārijas izmantošanā miniatūriem un lieliem zefīriem. Šeit ir tikai dažas jautras zefīra idejas, kas jūs iedvesmo:
- Iemaisiet zefīrus zemesriekstu sviestā, lai pagatavotu zemesriekstu sviesta malvas sviestmaizes.
- Sajauciet zefīrus ar svaigiem augļiem pankūku, vafeļu vai franču grauzdiņa virsmai.
- Izmantojiet zefīru, citas konfektes un zobu bakstāmos, lai izveidotu ēdamus zefīru cilvēkus.
- Pludiniet zefīrus uz karsta kakao (vienmēr klasika!).
- Siltā kausētā šokolādē iemaisa zefīru un riekstus un pagatavo zefīra mizu.
- Pagatavojiet zefīra augļu glazūru, sajaucot kopā zefīru, saputotu virskārtu un sasmalcinātus augļus. (Lieliski piemērots dzimšanas dienas kūkām un izpārdošanas kūciņām.)
- Iemetiet zefīrus savu bērnu iecienītākajā taku maisījumā.
- Ievietojiet miniatūru zefīru saldējuma konusa apakšā, lai novērstu izkusušo saldējumu pilēšanu.
- Ielejiet jebkurā augļu salātos.
- Izmantojiet zefīru, lai dekorētu auzu pārslas un matētus desertus.
Vienkārši lieciet lietā savu iztēli, un jūs atradīsiet daudz jautrības zefīriem!
VAIRĀK SHEKNOWS RECEPTĒM:
Kā mājās pagatavot gumijas konfektes
Kā vadīt savus bērnus virtuvē
S’mores sviestmaižu bāra cepumi
