Kāpēc pirkt pasaulē mazāko vaniļas flakonu par astronomisku cenu, ja varat pagatavot a Glabāšanas burka ar skavu vāku-liela porcija no tā mājās? Un pateicoties īpašajam video segmentam par The New York Times, Ina Gārtena dalījās ar recepti tieši tam: viņas paštaisīta vaniļas ekstrakta.
Pēc tam, kad skatītājiem ir sniegta 411 par viņu iecienītākie sāļi un izdalot viņu labākie virtuves organizēšanas padomi, Gārtena ar valsi piegāja pie sava virtuves pieliekamā un paķēra burku, kas bija līdz malām piepildīta ar viņas mājās gatavoto vaniļu. Un tā kā viņa ir kulinārijas svētā, viņa ir Baskāja Contessa Saimniece mūs visus paveica rūpīgi un dalījās ar savu pārsteidzoši vieglo recepti.
"Tas notiek jau 35 gadus," par savu mājās gatavoto vaniļu saka Gārtena.
Lai sāktu, Gārtens burkā ieliek vaniļas pupiņas. "Tie ir dārgi, bet jums tas nav jādara ļoti bieži," apliecina Gartens. Pēc tam viņa ielej degvīnu, precīzāk, “ļoti lētu degvīnu”. Ļaujiet tai nostāvēties četrus līdz sešus mēnešus (jā, jūs to izlasījāt pareizi,
mēnešus)."Šķidrums pēc apmēram četriem līdz sešiem mēnešiem kļūst par vaniļas ekstraktu," saka Gartens, "un smarža ir vienkārši pārsteidzoša."
The Mūsdienīgs komforta ēdiens autore turpina teikt, ka, tā kā sēklas vaniļas pupiņās kļūst šķidras, jums vajadzētu nogriezt augšpusi un izspiest pupiņas.
"Tātad, ja jūs gatavojat kaut ko līdzīgu vaniļas pudiņam vai vaniļas kūkai, tajā var redzēt sēklas, un tas ir tik garšīgs. Tā ir kā tāda rūgta lieta, kas ir lieliski piemērota ar kaut ko saldu, ”saka Gārtens, piebilstot, ka mājās gatavotā vaniļa ir arī lieliska Ziemassvētku dāvana, un mēs nevarējām vairāk vienoties.
Pirms došanās ceļā, pārbaudiet šos Ina Garten-Apstiprinātas svētku dāvanu idejas:
Mūsu misija uzņēmumā SheKnows ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt a neliela pārdošanas komisija, un mazumtirgotājs var saņemt noteiktus auditējamus datus uzskaitei mērķiem.
