Kreoliešu gatavošanā ir kaut kas silts un brīnišķīgs. Pārpildīts ar blāvu garšvielu rūkoņu, biezs ar garneļu un desu garšu. Jūs nevarat kļūdīties, vakariņās pasniedzot savai ģimenei lielu bļodu ar šo garneļu un desu Jambalya.
Jambalaya patiešām ir biezs sautējums, kas pagatavots tikai ar nedaudz buljona un daudz gaļas. Tā ir ideāla sirds, komfortabla maltīte. Lai jūsu garneles nekļūtu pārāk pieskāriena, noteikti iemetiet tās pašā receptes beigās. Tiklīdz tas ir rozā, tas ir gatavs ēšanai. Atstājot garneles jambalaya un gatavojot tās ilgu laiku, tās var sarauties un sacietēt, ko ēst nav tik patīkami kā perfekti pagatavotas garneles.
Jambalaya desa un garneles
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 sīpoli, sasmalcināti
- 8 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/2 mārciņas bratwurst vai citas lielas desas
- 1 1/2 glāzes tomātu, sasmalcināti
- 1/2 tase V8 sulas
- 2 tējkarotes timiāna
- 2 tējkarotes oregano
- 1 tējkarote kajēnas piparu
- 1 tējkarote kūpinātas paprikas
- Sāls un pipari
- 1 1/2 vistas buljona
- 2 glāzes lielas garneles, termiski neapstrādātas
- Laimi un sasmalcināti lociņi dekorēšanai
- 4 glāzes rīsu, vārīti
Lielā pannā uzkarsē olīveļļu, pievieno sīpolus, ķiplokus, desu un tomātus. Vāra, līdz desa ir brūna. Izņem desu no pannas, noliek malā. Pievienojiet V8 sulu, garšvielas un buljonu pannā un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Sagrieziet desu kumosa lieluma gabaliņos, pēc tam atgriezieties pannā. Pievienojiet garneles, pārklājiet pannu un vāriet, līdz garneles ir sārtas un gatavas. Pasniedziet uzreiz virs rīsiem, izrotājiet ar laima šķēlītēm un sasmalcinātiem lociņiem. Izbaudi!
