Ideāla garšaugu cepeša recepte – SheKnows

Viena no pirmajām lietām, kas jādara, kad cilvēki atgriežas darbā, bērni atgriežas skolā un futbols un kalendāri sāk pildīt saistības, ir ģimenes vakariņas. Kad abi vecāki ir iestrēguši darbā līdz pulksten 19 vai 20, pēdējais, par ko daudziem no viņiem ir laiks uztraukties, ir gardas maltītes pagatavošana un tās kopīga baudīšana. Tomēr tam tā nav jābūt. Šo gardā, sāļā katla cepeša recepti var pagatavot pat trīs dienas pirms laika, un to var grauzdēt vai pagatavot katliņā!

Saistīts stāsts. Divu sastāvdaļu lēnās plīts recepte, kas pabaroja manu ģimeni visu nedēļu

Atgriezieties ģimenes maltītes laikā, izmantojot šo pikanto, garšīgo un vienkāršo cepeša katliņā recepti. Pārī ar grauzdētiem dārzeņiem un krēmīgu kartupeļu biezeni šis drīz kļūs par ģimenes iecienītāko!

Vienkārša un ideāla cepeša recepte katlā

Pasniedz 8-10

Sastāvdaļas:

• 4 mārciņas liellopa gaļas cepetis (pārliecinieties, ka tas ir marmorēts ar taukiem, lai iegūtu vislabāko garšu)
• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 2 lieli sīpoli, sagriezti ceturtdaļās
• 4 burkāni, sagriezti ceturtdaļās
• 4 selerijas kāti, sagriezti ceturtdaļās
• 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 1 glāze sausa sarkanvīna (izmēģiniet pinot noir)
• 3 glāzes organiskā liellopa buljona (vai buljona)
• 4 svaiga rozmarīna zariņi
• Svaigas bazilika lapas, sasmalcinātas
• 3 zariņi svaiga timiāna
• Sāls un pipari

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 275 grādiem F.
2. Gaļu rūpīgi ierīvē ar sāli un pipariem. Lielā holandiešu krāsnī uz vidēji lielas uguns uzkarsē eļļu. Kad eļļa ir uzkarsēta, pievienojiet sīpolus, burkānus un seleriju. Nepārtraukti pārvietojiet dārzeņus un cepiet, līdz tie ir brūni no visām pusēm, apmēram četras minūtes. Noņem no uguns un liek uz šķīvja.
3. Ja nepieciešams, izmantojot vairāk eļļas, pievienojiet cepeti holandiešu krāsnī. Apbrūniniet gaļu no katras puses (apmēram četras līdz sešas minūtes) un noņemiet no karstuma. Izmantojot lāpstiņu, nokasiet brūnos gabaliņus holandiešu krāsns apakšā. Pievieno vīnu un deglazē pannu.
4. Kad gabaliņi ir nokasīti, pievienojiet liellopa gaļu un dārzeņus atpakaļ pannā. Gaļu pārlej ar liellopa buljonu un pievieno svaigus garšaugus.
5. Uzlieciet gaļai vāku un cepiet divas līdz trīs stundas vai līdz gaļas termometrs reģistrē 160 grādus F.

Vairāk lēnas plīts receptes

Lēnās plīts maltītes ar zemu ogļhidrātu saturu
Vienkāršas lēnas plīts ballīšu receptes
Lēnās plīts apelsīnu vistas recepte