Kā iegādāties vitamīnus un uztura bagātinātājus, pamatojoties uz savu diētu – 3. lapa

Pescatarian

Slinki ielādēts attēls — *Attēls: Shutterstock. Dizains: Ashley Britton/SheKnows.*

Pescatarianism ir līdzīgs veģetāro un vegānu diētām, izņemot to, ka tas nepārprotami ļauj ēst zivis un (dažreiz) jūras veltes. Tāpat kā veģetārieši, daudzi pescatarians ēd olas un piena produktus. Bet daži to nedara, tā vietā atturas no dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņa, izņemot zivis un (atkal, dažreiz) jūras veltes.

Saistīts stāsts. Kas īsti ir keramīdi un kāpēc tie ir tik svarīgi mazuļa ādai?

Tā kā pescatarians var ēst zivis, viņi saņem daudz barības vielu, kas trūkst vegānu un veģetāro diētu. Gliemenes, foreles, lasis, tuncis un pikšas var būt lieliski B12 vitamīna avoti. Visu veidu zivis un jūras veltes — īpaši lasis, skumbrija, tuncis, siļķes un sardīnes — piedāvā omega-3 taukskābes. Austeres ir lielisks cinka avots, un daļu no tā piedāvā arī omāri un krabji. Dzelzs ir atrasts austerēs, sardīnēs un tunzivīs. Un tikai viena ceturtā tējkarote jūras sāls nodrošinās jums pietiekami daudz joda visas dienas garumā. Turklāt, tā kā piena produkti, piemēram, jogurts, siers, piens un saldējums, ir bagāti ar kalciju, arī tie, kas ēd piena produktus, var iegūt daudz kalcija.

click fraud protection

Vienīgā iespējamā pescatarianisma slazds ir dzīvsudraba pārpalikums, toksiska viela, kas bieži atrodama zivīs un jūras veltēs. Saskaņā ar Nacionālais vides veselības zinātņu institūts (NIEHS), regulāri patērējot lielu daudzumu zivju var palielināt dzīvsudraba iedarbības risku. Tas īpaši attiecas uz grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jo dzīvsudraba iedarbība var kaitēt bērniem, saskaņā ar NIEHS.

Sakarā ar to, ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) iesaka ierobežot zivju uzņemšanu līdz 12 uncēm (apmēram divas ēdienreizes) katru nedēļu. FDA arī iesaka priekšroka dodama zivīm, kurās ir maz dzīvsudraba — piemēram, garneles, konservētas baltās tunzivis, lasis, pollaks un sams — pāri tiem, kas tajās ir daudz — piemēram, haizivs, zobenzivs, makrele un skuju zivs.

Apsveriet iespēju runāt ar savu primārās aprūpes sniedzēju par zivju patēriņu, lai pārliecinātos, ka saņemat pietiekami daudz barības vielu, vienlaikus ierobežojot dzīvsudraba iedarbību. Ja nolemjat samazināt zivju uzņemšanu, varat apsvērt iespēju papildināt dažas barības vielas citādi jūs saņemtu no šīm zivīm, tostarp B12 vitamīnu, D vitamīnu, omega-3 taukskābes, cinku, dzelzi un jods. Vēlreiz konsultējieties ar savu ārstu, lai noteiktu, kas jums ir piemērots.