Izbaudot puslitru saldējuma, iedzerot Netflix, var apmierināt jūsu saldumu, taču par to var būt jāmaksā. Vienkārši liec, cukurs ir sliktas ziņas jūsu veselībai, jo īpaši apstrādāta veida. Pievienotais cukurs var izraisīt svara pieaugums, paaugstināts risks sirds slimība un pat paātrināt novecošanās process.
"Cukurs pats par sevi nenoveco mūsu ādu, bet pārtikas produkti ar augstāku glikēmisko indeksu var izraisīt mūsu insulīna līmeņa kāpumu, kas var izraisīt iekaisumu organismā," saka Deanne Mraz Robinson, MD, FAAD, Konektikutas sertificēta dermatologa. "Tas var izraisīt kolagēna un elastīna sadalīšanos." Citiem vārdiem sakot, šo divu proteīnu izsīkums vai bojājums ir daļa no iemesla, kāpēc mūsu ķermenis priekšlaicīgi saburzās un nokrīt. Tā kā ir gandrīz neiespējami izvairīties no visa veida cukura un tā ir degviela, kas liek mums turpināt kustību, ir svarīgi saprast, kāpēc un kā mums jāierobežo patēriņš.
Cukurs visos veidos ir vienkāršs ogļhidrāts, kas izraisa glikēmisku reakciju mūsu organismā, lai gan dažādiem cukuru veidiem ir atšķirīga ietekme uz cukura līmeni asinīs. Pārtikas produkti, piemēram, pupiņas, saldie kartupeļi, lielākā daļa augļu, auzas, makaroni un pārveidotie rīsi mums ir labāki, jo tie sadalās un sagremojas lēni. Alternatīvi, baltmaize, kukurūzas pārslas, rūsgani kartupeļi un pārstrādāti pārtikas produkti ir jāēd ar mēru, jo tie ātri palielina insulīna līmeni un pēc tam strauji samazinās.
"Hroniskas insulīna palielināšanās izraisa iekaisumu un var izraisīt mūsu ādas raupjumu, apsārtumu, izsitumus un grumbas," saka Entonijs Juns, M.D., F.A.C.S. un vadītājs Holistiskās plastiskās ķirurģijas šovs apraide. Izvairieties no cukura amerikāņu kalniņiem, tiecoties pēc sabalansētas maltītes un uzkodām. "Savienojiet veselīgus proteīnus ar ogļhidrātiem, jo tas var palēnināt ķermeņa glikēmisko reakciju," saka Robinsons. Turklāt pārtikas produkti, kas satur šķiedrvielas un taukus, tiek sagremoti ilgāk, un tie var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs, lai izvairītos no strauja un avārijas efekta.
Bet tas nav vienīgais process, par kuru mums jāuztraucas — tas ir glikācija, kam ir nozīme arī priekšlaicīgas novecošanas gadījumā. Glikācija attiecas uz cukura molekulu saistīšanos ar taukiem un olbaltumvielām. Kad tas notiek, tas veidojas Uzlabotā glikācijas beigas produkti (AGE), kas pārveido proteīna šķiedras. Kolagēns un elastīns ir proteīna šķiedras, kas ļauj izskatīties jauniem, un tās ir visneaizsargātākās. Kad tie ir bojāti, tie ir mazāk elastīgi un sausi. "Tas var novecot mūsu ādu, padarot to plānāku, raupjāku un vairāk grumbu," saka Youn. Patiesībā, pētījumiem ir parādījis, ka šīs sekas parasti sākas plkst ap 35 gadiem, un pēc tam strauji palielinās. Lai gan jūs nevarat pilnībā apturēt glikācijas procesu, ēdot mazāk saldumu, samazināsies cukura molekulu skaits, kas parādās jūsu organismā, tādējādi palēninot šo procesu.
Bet neuztraucieties — mēs varam mazināt iekaisuma un glikācijas ietekmi uz ādu, veicot nelielas izmaiņas. "Mēs varam mainīt novecošanās pazīmes, izmantojot dažādas stratēģijas, piemēram, ēdot veselīgu, antioksidantiem bagātu diētu," saka Robinsons. Uzglabājiet dārzeņus, augļus, tumšo šokolādi un veselīgus taukus (avokado, olīveļļu un riekstus), jo tie baros jūsu ādu no iekšpuses. Lai gan nav iespējams izlaist visu veidu cukuru un ogļhidrātus, no dažiem mums ir jāizvairās. "Sāciet ar pārstrādāto un rafinēto cukuru noņemšanu un ierobežojiet ogļhidrātus līdz veseliem graudiem," saka Youn. "Un noteikti pārtrauciet dzert sodas - tas ir vissliktākais ādai," viņš brīdina. Pārbaudiet pārtikas produktu etiķetes, jo īpaši zema tauku satura versijās, vai nav saharozes un kukurūzas sīrupa ar augstu fruktozes saturu, kas ir atrodami krekeros, jogurtos, cepumos, kūkās, tomātu mērcē un salātu mērcēs.
Par laimi, ir lietas, ko varat pievienot, lai pagrieztu laiku atpakaļ. "Pirmais solis ir pievienot C vitamīna un E vitamīna serumu katru rītu un retinola mitrinātāju katru vakaru," saka Youn. Jūs varat arī izraisīt kolagēna augšanu ar lāzerterapiju. Lai gan mums vēl ir jāatrod jaunības avots, ik dienas sperot mazus soļus, var ievērojami samazināt agrīnās novecošanas pazīmes.
