Ar tik daudziem cilvēkiem lēkājot uz keto diētas bandwagon, jums var rasties jautājums, vai tas ir ēdienreižu plāns, kas piemērots visai ģimenei — arī bērniem. Ja jūs jau ēdat saskaņā ar keto diēta, noteikti būtu ērtāk katram pagatavot tikai vienas vakariņas, bet vai tā ir laba doma? SheKnows runāja ar uztura speciālistiem, lai uzzinātu vai keto diēta ir droša bērniem, un kā veikt veselīgas un gardas modifikācijas ēdienreizēs, kas ir piemērotas ikvienam.
Vai keto diēta ir droša bērniem?
Mums jāsāk ar to, ka to teica katrs no uztura speciālistiem, ar kuriem mēs runājām keto diēta nav ieteicams bērniem — ne svara zaudēšanas, ne veselības nolūkos.
"Lai gan tauki ir būtiski bērnu veselībai, tādi ir arī ogļhidrāti. Nekāda veida ierobežojumi nav ieteicami. Iekļaujoša pieeja ir būtiska ilgtspējīgu veselīgu paradumu veidošanai,” Reičela Fine, reģistrēta diētas ārste un īpašniece. Uz The Pointe Nutrition
uztura konsultāciju firma Ņujorkā stāsta SheKnows. "Es uztraucos, ka šī diēta ogļhidrātus izgaismo sliktā gaismā, un ogļhidrāti, kas nāk no tādiem avotiem kā veseli graudi, augļi un dārzeņi, piedāvā ķermenim daudz noderīgu uzturvielu."Faktiski Dr Josh Axe, dibinātājs Senais uzturs un visvairāk pārdotās grāmatas autore Keto diēta saka, ka, neskatoties uz tās popularitāti, keto diēta joprojām nav ieteicama kā pirmās līnijas pieeja svara zaudēšanas veicināšanai bērnu un pusaudžu vidū, galvenokārt tāpēc, ka ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu ilgtermiņa ietekmi un iespējamos riskus iesaistīti.
Tātad, kāpēc keto diēta nav laba ideja bērniem? Saskaņā ar Liza Ričardsa, uztura speciāliste un radītāja Candida diēta, ketogēnā diēta liek ķermenim nonākt ketozes stāvoklī, kā rezultātā tauki tiek sadedzināti kā primārais degvielas avots. Ja tiek atļauts progresēt, tas var izraisīt ketoacidozi, kas ir nopietnāks stāvoklis, kad asinis kļūst skābas un var būt dzīvībai bīstami, viņa skaidro. "Tas ir saistīts ar to, ka organisms sadedzina taukus tik ātri, ka aknas nespēj sekot līdzi ketonu pārstrādei," stāsta Ričardss SheKnows. "Tā kā bērns var nespēt pateikt, kad ir iekļuvis ketoacidozē, bērniem nav ieteicams ievērot keto."
Saskaņā ar Axe teikto, daži eksperti uztraucas, ka keto diēta var būt kaitīga bērniem, jo viņiem ir nepieciešams vismaz mērens ogļhidrātu daudzums, lai atbalstītu augšanu un. garīgi un fiziski aktīvi.” Bažas ietver iespēju, ka, ierobežojot bērna ogļhidrātu uzņemšanu, viņš var kļūt par izvēlīgu ēdāju un izraisīt barības vielu attīstību. trūkumus vai palielināt to risku, piemēram, zems kaulu blīvums, aizcietējums, nogurums, aizkaitināmība un tieksme zema šķiedrvielu un zema kaloriju daudzuma dēļ," viņš stāsta. Viņa zina.
Kamēr bērni ir pusaudži, viņiem var būt pieņemami izmēģināt keto diētu, saka Ričards. Un, ja rodas šaubas, konsultējieties ar sava bērna ārstu. "Jo jaunāks ir jūsu bērns, jo svarīgāk ir vispirms saņemt ārsta atļauju," saka Akss.
Kā vecāki var padarīt keto maltītes bērniem draudzīgas?
Pateicoties keto diētas popularitātei pēdējos gados, tagad tiešsaistē un pavārgrāmatās varat atrast daudz ideju veselīgām, ģimenei draudzīgām maltītēm ar augstu tauku saturu un zemu ogļhidrātu saturu. "Kad ārsts ir ļāvis sākt lietot bērnam keto, ja ievērojat" tīru keto diētu", kas nozīmē, ka ietver veselus pārtikas produktus un minimāli apstrādātas sastāvdaļas — tad jūs varat barot savus bērnus ar to pašu, ko ēdat," Ax saka.
Ļaujiet bērnam ēst, līdz viņš jūtas apmierināts, mudinot viņu uzņemt veselīgus taukus, kas ir ne tikai apstiprināti keto, bet arī labvēlīgi daudzu citu iemeslu dēļ. Uzsveramo pārtikas produktu piemēri ir olīveļļa, kokosriekstu eļļa, avokado un avokado eļļa, rieksti un sēklas, ar zāli barojams sviests, gī, olas, kvalitatīvi sieri, lasis un citas zivis un ar zāli barotas zivis gaļa.
Lai gan pieaugušie var izvēlēties rūpīgi uzraudzīt savu olbaltumvielu uzņemšanu, ievērojot keto diētu, Ax saka, ka tas nav ieteicams bērniem, kuri ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. "Ļaujiet bērnam izvēlēties, cik daudz olbaltumvielu viņam ir nepieciešams ēst, lai viņš justos paēdis un enerģisks," viņš saka. "Tāpat atcerieties, ka keto diētai nav nepieciešami nulles ogļhidrāti, tāpēc jūsu ģimene joprojām var ēst nelielos daudzumos, piemēram, pupiņas, ogas un jogurtu. Vienkārši izvēlieties ogļhidrātu avotus saprātīgi un izvairieties no tādām lietām kā graudi, maize, rīsi, makaroni, sula un citi saldināti dzērieni. Tādā pašā veidā ierobežojiet apstrādāto tauku un gaļas daudzums, ko barojat saviem bērniem, piemēram, biezs putukrējums, kausētie sieri, bekons, desa, cepta pārtika un auksti ēdieni izcirtņi.
Papildus veselīgo tauku un olbaltumvielu pasniegšanai ģimenei noteikti piedāvājiet dažādus dārzeņus, kas nesatur cieti, ideālā gadījumā ar visām ēdienreizēm. Pēc Axe domām, dārzeņi ir būtiski šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu nodrošināšanai. The labākie dārzeņu veidi, ko ēst, ievērojot keto diētu ietver visus lapu zaļumus, krustziežu dārzeņus, piemēram, brokoļus un Briseles kāpostus, papriku, zaļās pupiņas, sparģeļus, cukini, gurķus un lielāko daļu citu krāsainu dārzeņu.
"Pat ja jūsu bērns neievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, tos pašus pārtikas produktus var iekļaut jebkurā sabalansētā ēšanas plānā, kas ietver daudz dažādu būtisku uzturvielu," viņš atzīmē.
