Cept bez olām ir iespējams ar 8 olu aizstājējiem – SheKnows

Neatkarīgi no tā, vai jums ir alerģija pret olām vai vienkārši a cepamais velns kas, šķiet, nevar uzglabāt ledusskapī pietiekami daudz nokrāsu, droši vien jau zināt, ka maizes izstrādājumu saputošana bez olām ir nopietna problēma. Šķiet, ka gandrīz katra recepte zem saules prasa piesūcekņus, kas nozīmē, ka jūs, iespējams, aizķeraties, skrienot uz pārtikas veikalu, kad vēlu vakarā rodas vēlme pēc konditorejas izstrādājumiem.

Saistīts stāsts. 12 no Inas Gartenas labākajām pavasara receptēm jūsu Lieldienu mielastam

Tomēr tur ir alternatīvas olām, ko varat izmantot kulinārijas centienu īstenošanai. Nākamreiz, kad būsiet līdz ceļiem a cepšana projekts, kas aicina olas, dot šiem veģetāriem un vegānu aizstājēji mēģinājums.

 Mūsu misija uzņēmumā SheKnows ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.

Ābolu mērce

Izmantojiet ceturtdaļu tases nesaldināta ābolu mērce vienas olas vietā lielākajā daļā cepšanas recepšu. Daži avoti saka, ka to sajauc ar pusi tējkarotes cepamā pulvera. Ja jums ir tikai saldināta ābolu mērce, tad vienkārši samaziniet cukura daudzumu receptē. Ābolu mērce ir arī populārs veselīgs eļļas aizstājējs daudzos ceptajos produktos.

Banāns

Cepšanas laikā vienas olas vietā izmantojiet ceturtdaļu tases banāna biezenī (no apmēram pusbanāna). Ņemiet vērā, ka tas var piešķirt maigu banānu garšu visam, ko gatavojat, un tas varētu būt labi.

Linsēklas

Tici vai nē, sirdij veselīgas linsēklas var izmantot kā olu aizstājēju. Vienkārši sajauciet vienu ēdamkaroti maltu linsēklu ar trim ēdamkarotēm ūdens, līdz tās pilnībā uzsūcas un ir viskozas. Izmantojiet vienas olas vietā. (Varat izmantot iepriekš samaltas linsēklas vai arī pats tās samalt garšvielu vai kafijas dzirnaviņas.)

Aunazirņu zieds

Lai izmantotu proteīnu pildītu aunazirņu milti, kas darbojas kā saistviela un rauga, katrai olai sajauc trīs ēdamkarotes aunazirņu miltu ar trim ēdamkarotēm ūdens. Turpina maisīt līdz krēmīgai un biezai.

Zīda tofu

Nekad nedomāju, ka apsvērsi tofu, vai ne? Zīda tofu ir lieliska saistviela, un viss, kas jums nepieciešams, ir viena ceturtdaļa tases tā katrai olai.

Šī raksta versija sākotnēji tika publicēta 2012. gada aprīlī.

Nākamais: Dārzeņu eļļa