Ātra un vienkārša mini krabju kūkas recepte – SheKnows

Man šķita, ka krabju kūkas ir pārāk izdomātas manai pazemīgajai virtuvei, taču šī vienkāršā recepte pierāda, ka tās ir piemērotas ikvienam.

Saistīts stāsts. Krisijai Teigenai ir ideāla maltītes ideja dīvainajam laikam starp Ziemassvētkiem un Jauno gadu

Mana vīramāte ir bijusī šefpavāre, tāpēc maltītes, ko ēdam viņas mājās, vienmēr ir pasakaini garšīgas, nemaz nerunājot par smuki izklātām. Nesenā apmeklējuma reizē es tērzēju ar viņu virtuvē, un man ienāca prātā, ka vēroju, kā viņa vakariņās gatavo krabju kūkas, ka tās izskatījās diezgan vienkārši pagatavojamas.

Tāpēc, ņemot vērā meistara padomus, es izveidoju krabju kūku recepti, ko varētu pagatavot mazāk nekā 30 minūtēs. Es samazināju sastāvdaļu sarakstu, iekļaujot tikai nepieciešamās sastāvdaļas, neapdraudot raksturīgās garšas, piemēram, svaigus pētersīļus, pikantu citronu un jūras velšu labāko palīgu, Old Bay garšvielas. Es saglabāju panko maizes drupatas, kas rada vieglāku sajūtu nekā tradicionālās maizes drupatas.

Jūs varat tos padarīt parastā izmēra, bet man patīk pasniegt tos miniatūrā, lai tie būtu ideāli piemēroti ballītēm

pēcskolas uzkodas. Es pat gatavoju tos šāda izmēra vakariņās, un manam mazulim patīk pasniegt sevi, izmantojot ballīšu dakšiņas — mini ēdiens vienmēr ir jautrāks.

Mini krabju kūku recepte

Pagatavo 20-25 kūkas

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase majonēzes
• 1/2 citrona, izspiesta sula
• 1 tējkarote Old Bay garšvielas
• 1/4 tējkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes malta sīpola
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• 1 mārciņa krabju gaļas
• 1-1/4 glāzes panko maizes drupatas, dalīta lietošana
• Sviests, cepšanai

Norādes:

1. Lielā bļodā samaisiet majonēzi, citronu sulu, Old Bay, sāli, sīpolus un pētersīļus. Pievienojiet krabju gaļu un samaisiet, lai tas būtu vienmērīgi pārklāts. Apkaisiet 1/2 tase panko pāri krabju maisījumam un samaisiet, lai tas apvienotos.
2. Pievienojiet atlikušās 3/4 tases panko vidējā bļodā. Veidojiet krabju maisījumu apmēram 2 ēdamkarotes lieluma diskos, katru no tiem ievietojot panko bļodā un apgriežot, lai pārklātu. Liek uz lielas šķīvja vai cepešpannas. Šajā brīdī jūs varat pagatavot krabju kūkas vai pārvietot tās uz ledusskapi, līdz esat gatavs cepšanai.
3. Novietojiet lielu pannu uz vidēji lielas uguns un izkausējiet pietiekami daudz sviesta, lai pannu piepildītu vismaz 1/8 collu. Kad sviests ir izkusis un karsts, pievienojiet krabju kūkas vienā kārtā. Kad viena puse ir brūna, apgrieziet un apbrūniniet otru pusi, pirms pārvietojat uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli. Pēc vajadzības pievienojiet vairāk sviesta un turpiniet cept, līdz visas krabju kūkas ir gatavas. Nekavējoties pasniedziet.

Vairāk mini uzkodu un uzkodu

Mini banānu sadalīti kodumi
3 Uzpildītas, kumosa lieluma grilētas siera sviestmaizes
Mini kukurūzas suņu smalkmaizītes