Mācīšanās būt pavāram var būt biedējošs uzdevums. Iespējams, jums ir mikroviļņu krāsns, bet kādi ir šie citi termini? Cepšana? Cepšana? Lēna gatavošana? Ir tik daudz lietu, ko varat darīt ar cepeškrāsni un plīts virsmu, un tām nav jābūt sarežģītām, lai palīdzētu jums apgūt gatavošanas pamatus, ko izmantosit visu atlikušo mūžu. Šīs vienkāršās, ātrās receptes palīdzēs jums mācīties.
Cepšana ar bekonā ietītiem sparģeļiem
Šī, iespējams, ir visu laiku vienkāršākā, garšīgākā recepte. Turklāt garšo tā, it kā jūs stundām ilgi vergotu virtuvē. Patiesībā tas kopumā aizņems aptuveni 30 minūtes. Cepšana ir galvenā virtuves koncepcija, ko mēs šeit izmantojam. Cepšana pamatā ir gaļas vai dārzeņu gatavošana augstā, sausā karstumā kā parastā krāsnī.
Kā to izdarīt:
Iestatiet cepeškrāsni uz 450 grādiem F, pēc tam nogrieziet apmēram puscollu no sparģeļu gala, jo tie negatavojas labi. Ap sparģeļiem aptiniet vienu līdz divas bekona šķēles, pārliecinoties, ka tās pēc iespējas vairāk pielīp pie sparģeļiem. Visbeidzot, apslakiet šķēpa galu ar olīveļļu (pievienojot eļļu, gatavojamais ēdiens iegūst jauku kraukšķīgumu) un apkaisa ar sāli un pipariem. Cepiet uz lielas uguns apmēram 30 minūtes vai līdz sparģeļi ir mīksti un bekons brūns un kraukšķīgs.
Tagad, kad esat apguvis grauzdēšanu, izmēģiniet šīs trīs receptes:
- Garšaugos ceptas tītara kājas
- Ar atvērtu seju grauzdēti dārzeņi kūst
- Biezeni grauzdēti ziedkāposti un halapeño
Cepšana ar pamata steiku
Lielākā daļa mājās gatavotu steiku tiek gatavoti uz grila, bet, ja vēlaties tādu restorāna garšu, jums tas ir jāapcep (vāra eļļā). Tas izklausās ļoti biedējoši, taču tas tiešām nav tik grūti.
Kā to izdarīt:
Sāciet ar istabas temperatūras svaigu steiku, pēc tam uzlieciet čuguna pannu uz degļa un noregulējiet siltumu uz vidēju. Pievienojiet pannā apmēram 1/4 tase eļļas (vai tikai tik daudz, lai pārklātu apakšu) un ļaujiet eļļai uzkarst. Apkaisiet katru steika pusi ar sāli un pipariem.
Pirms cepšanas eļļā iemetiet nelielu daudzumu miltu un pārbaudiet, vai tas burbuļo. Ja tā notiek, jūs esat gatavs cepšanai. Palieliniet siltumu līdz augstam, pēc tam iemetiet steiku pannā, nospiežot augšdaļu, lai pārliecinātos, ka visa puse ir plakana uz pannas. Uzgaidiet sānu 2 minūtes, pēc tam apgrieziet uz negatavoto pusi un dariet to pašu. Kad abas puses ir gatavas, nolieciet pannu pret sevi un cepiet steika trekno pusi apmēram 1 minūti. Gatavojot taukus, ar karoti uzslakiet pannā esošo eļļu (paņēmiens ir pazīstams kā basting) uz steika augšdaļas. Visbeidzot nolieciet steiku uz šķīvja un pārklājiet ar foliju, lai tas "atpūstos", vai arī atdziest un pagatavojiet vēl mazliet. Izmantojot šo paņēmienu, jūs varat pagatavot perfektu ātro steiku.
Tagad, kad esat cepšanas profesionālis, izmēģiniet šīs receptes:
- Cepti gnoki ar svaigu tomātu mērci
- Ceptu kartupeļu, olu un šķiņķa kultenis
- Pannā cepta bruschetta
Lēna gatavošana ar salsas vistu
Šī gardā vista ir tikpat vienkārša un garšīga, cik vista nāk! Ja esat salsas cienītājs, šis ir paredzēts jums. Ja esat nepieredzējis pavārs, lēnā plīts ir jūsu jaunais labākais draugs, jo tas prasa tikai vienu soli un gandrīz nekādas pūles.
Kā to izdarīt:
Šai receptei jums būs nepieciešamas 2 mārciņas vistas krūtiņas un 1 burka salsas. Ja vēlaties, varat pievienot laima sulu un papildu garšvielas, taču šī vistas gaļa lieliski garšo tikai ar salsu.
Nogrieziet vistas taukus, pēc tam pievienojiet tos lēnajā plītī kopā ar salsas burku un pagrieziet kucēnu līdz augstumam. Atstājiet vistu lēnajā plīts 4 stundas, pēc tam pārbaudiet. Vistai vajadzētu viegli atdalīt ar divām dakšām. Ja maisījums ir ūdeņains, vāra bez vāka apmēram 30 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Pievienojiet vistas gaļu dažām mīkstajām tortiljām, lai pagatavotu vienkāršus nedēļas tako.
Tagad, kad zināt, kā rīkoties ar lēno plīti, izmēģiniet šīs receptes:
- Krēmīgi itāļu stila tortellini lēnajā plītī
- Lēnās plīts bārbekjū vistas gaļa
- Uz nakti lēnas plīts ābolu pīrāgs auzu
Vairāk veselīga dzīvesveida padomu
10 veselīgi pārtikas produkti, kas jums jāiegādājas vairumā
Olimpiādes sportisti dalās savos veselīga dzīvesveida noslēpumos
3 Sirdij veselīgas receptes
