Dažreiz visvienkāršākās ēdienreizes ir vislabākās, it īpaši, ja pieliekat papildu pūles, lai uzlabotu to garšu. Grilēts siers un Tomātu zupa ir vēl labāk, ja uz maizes ir pievienots nedaudz ķiploku sviesta un zupā ir pievienots krējums, zemesriekstu sviests un želeja ir daudz garšīgāka uz labas maizes ar smalkiem konserviem, un grauzdiņš var kļūt par maltīti ar nelielu papildu mīlestību. Marta Stjuarte tikko mums parādīja kā grauzdiņus pārvērst vakariņās, pateicoties pievienotajām pupiņām, zaļumiem un nedaudz izspiestam citrona. Tas ir tieši tāds barojošs un komfortabls ēdiens, kādu mēs šajā gadalaikā alkstam, un, iespējams, jums jau ir vajadzīgās sastāvdaļas.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Marta Stjuarte (@marthastewart)
Viena no mūsu iecienītākajām lietām šajā buljona pupiņu un zaļumu receptē uz grauzdiņiem ir tās daudzpusība. Stjuarts aicina pēc Šveices mangoldiem, bet jūs varat izmantot jebkuru lapu zaļumu, kas jums patīk, vai pat maisījumu. Recepte prasa "grauzdētu šķēlēs zemniecisko maizi", kas atstāj daudz vietas eksperimentiem, un vienkārši "pupas." Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties cannelini, tumšās vai garbanzo pupiņas, ir atkarīgs no tā, kas jums jau ir jūsu pieliekamajā.
Trauka pagatavošana ir tik vienkārša. Apcepiet dažas šķēlēs sagriezta ķiploka daiviņas, pievienojiet zaļumu kātus un vāriet, līdz tie ir gandrīz mīksti. Pēc tam pievienojiet zaļumu lapu daļu, pagatavojiet nedaudz ilgāk. Visbeidzot pievienojiet pupiņas un nedaudz vārīšanas šķidruma un vāriet, līdz viss ir silts.
Lai pagatavotu maltīti, pievienojiet pannā nedaudz olīveļļas un šļakatu citrona sulas, pirms uzliekat buljona pupiņas un zaļumus pāri grauzdiņiem.
Ja vēlaties nedaudz paspilgtināt savu maltīti, pasaule ir jūsu austere. Saberztas sarkano piparu pārslas pievienotu nedaudz garšvielu, vārīta ola var padarīt maltīti vēl olbaltumvielām bagātāku, un svaiga parmezāna skūšanās beigās varētu uzlabot umami. Mēs arī neatteiktos, ja vārīšanas laikā zaļumiem pievienotu šļakatām vīnu.
Bet jūs varat arī saglabāt lietas tieši tā, kā rakstīts receptē, un jūs saņemsiet vienkāršu, apmierinošu maltīti. Tas ir kā kaut kas izdomāts hobits vakariņās, kas mūsu grāmatā vienmēr ir laba lieta.
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrāde zemāk:
