Vairāk:Padma Lakšmi mīl savas kailās fotogrāfijas
Vispirms mums bija jājautā Lakšmi, kāda ir bijusi viņas reakcija uz ziņām, kas saistītas ar dzimumu specifiskiem jautājumiem, piemēram, seksismu, algu atšķirībām un feminismu. Konkrēti, mēs vēlējāmies uzzināt, kā šīs problēmas tiek risinātas pārtikas rūpniecībā un restorānu kultūrā.
Ielauzās viņas paraksta siltajos smieklos (kas, mēs ceram, ir preču zīme), viņa atbildēja: "Cik ilgi mums par to jārunā?"
Pārliecināta, ka viņa var runāt pēc vēlēšanās, Lakšmi ieviesa sarežģītās jūtas par dzimumu nevienlīdzību šefpavāra virtuvē. "Daži no iemesliem ir roku darbs," viņa paskaidroja. “Jūs varat iet uz skolu, ko vien vēlaties, bet galu galā būt šefpavāram nozīmē būt uz kājām, būt savā virtuvē, strādāt ar rokām no elkoņa līdz elkonim ar virtuves darbiniekiem. Neatkarīgi no tā, vai esat zemisks commis [māceklis], kas sasmalcina dārzeņus, mērcētāks [vāra mērces], poissonnier [gatavo zivju ēdienus], lai nu kurš. Jūs stāvat uz kājām, stundas ir šausmīgas, un būt stāvoklī un nojaukt liellopa gaļu ir grūti. Tas ir profesionāls dzīvesveids, kas neveicina daudzus sievišķības aspektus. Tomēr ir dažas lieliskas šefpavāres, piemēram, Barbara Linča, Sūzena Goina, Eiprila Blūmfīlda, Dominiks Krens un daudzas citas, kas to dara, turklāt neticami labi. Taču nozare neļauj viņiem viegli to izdarīt labi.
Tomēr Lakšmi vēlējās skaidri pateikt, ka dzimumu nevienlīdzība nav pārtikas rūpniecībai raksturīga problēma. Tā ir globāla problēma, kas skar ikvienu.
"Tā ir sabiedrības kultūra," viņa teica. “Lielāko daļu pārtikas, ko gatavo uz šīs planētas, gatavo sievietes. Mēs noteikti zinām, kā to izdarīt. Tātad, kāpēc profesionālajā līmenī restorānos dominē vīrieši? Tas ir vairāk saistīts ar tirdzniecības būtību, nevis ar konkrētās profesijas būtību. Tas ir saistīts arī ar īpašumtiesībām. Tas ir tik dziļš, smalks un maldīgs, šie aizspriedumi un aizspriedumi, kas mums ir par sievietēm, kurām pieder uzņēmumi, un sievietēm, kurām ir iespēja rīkoties. Tas ir vairāk saistīts ar sabiedriskiem faktoriem, nevis ar virtuvi. Jo teiksim skaidri: katrā virtuvē un katrā mājā visā pasaulē ēdienu gatavo galvenokārt sievietes.
Vairāk:Padma Lakšmi izslēdza mammu-kauninātājus, kuri apsūdzēja viņu par gatavošanu bikini
Mums arī bija jājautā Lakšmi par Instagram stāstu, ko modele/autore/TV personība publicēja novembrī. Jautrajā, seksīgajā attēlā viņa ir ģērbusies baltā kreklā ar redzamiem sprauslām un baltā apakšveļā, uz kuras augšstilbā ir redzamas zigzagveida strijas. Viņa pievienoja dažas rotaļīgas sirdis un dažus rotaļīgus vārdus: "Hei, izstiepties."
Pēc Lakšmi teiktā, šāda veida sociālie ziņojumi ir svarīgi. "Ziniet, viņi retušē daudzas lietas mana ķermeņa attēlos," viņa teica. "Viņi neretušē manu rētu, jo man tas ir skaidrs. Bet man jums jāsaka, tas ir smieklīgi. Mēs baidāmies no sieviešu sprauslām. Mēs vēlamies izdzēst visu celulītu un visas strijas. Bet tāds izskatās īsts ķermenis.
Viņa turpināja: "Es smagi strādāju pie sava ķermeņa. Man tas ir jādara, jo es ēdu tik daudz un man piedzima bērns 40 gadu vecumā, un tas nav viegli," viņa teica. "Bet esmu apmierināts ar to, kas man ir. Es vienkārši domāju, ka mēs tik ļoti baidāmies no visa, kas īsti neatbilst ļoti šauram parametram, kas, mūsuprāt, ir pievilcīgs un pieņemams. Tā seksuālā politika ir ļoti sarežģīta. Es jūtos labi par to, kā izskatos, un man ir vienalga, vai cilvēki mani nosoda vai kaut ko citu.
Vairāk:Padmas Lakšmi tveicīgie ziemas skaistuma noslēpumi
Lai gan mums patīk viņas niknais feminisms, mēs noteikti nevarējām ļaut Lakšmi aiziet, nejautājot par šīs sezonas Labākais šefpavārs atrašanās vietu, un tagad mēs esam greizsirdīgi.
"Es esmu bijusi Kolorādo, bet nekad neesmu tur pavadījusi tik daudz laika," viņa mums teica. “Dabas skaistums ir tik satriecošs. Visur, kur paskatās, līdzinās Ansela Adamsa fotoattēlam. Tas ir tik jauki. Esmu pilsētniece, tāpēc atrasties dabā un kalnos savā ziņā ir diezgan gotiski. Māte daba tevi patiešām apbēdina. Tas izklausās dīvaini, bet tas bija tas, kas izcēlās, atskatoties uz šo sezonu, kad es filmējos.”
Mēs nevaram sagaidīt, kad varēsim skatīties Labākais šefpavārs 15. sezona un pārliecinies paši.
