Protams, grilēta vista ir lieliska, taču tā var kļūt garlaicīga un ātri. Izmantojiet šo recepti, lai uzfrišinātu grilētu vistu un padarītu to satriecošāku un aromātiskāku nekā jebkad agrāk ar svaigām tropiskām garšām.
Es izmantoju bioloģiskās vistas krūtiņas, kuras marinēju vairākas stundas (vēl labāk būtu uz nakti) svaigas laima sulas, medus un daudzu ķiploku daiviņu maisījumā. Šī vista paliek sulīga un maiga, kad tiek cepta uz grila, un pēc tam tiek pasniegta ar garšīgu mango-gurķu salsu.
Viegla un svaiga, šī vista ir ideāla recepte vasaras salidojumiem, vakariņām, pusdienām vai pārpalikumiem. Izmantojiet šo grilētu vistu un salsu svaigiem zaļajiem salātiem vai pat ātrā iesaiņojumā un iesaiņojiet to pusdienās.
Grilēta ķiploku-laima vista ar mango-gurķu salsas recepti
Sulīga, ķiplokos un laimā marinēta vistas gaļa tiek grilēta un papildināta ar garšīgu tropu salsu, kas pagatavota ar mango un gurķi.
Pasniedz 4
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Neaktīvs laiks: 2 stundas | Gatavošanas laiks: 15 minūtes | Kopējais laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sastāvdaļas:
Ķiploku-laima vistai
- 4 pilnīgi dabīgas vai organiskas vistas krūtiņas
- 2 laimi, sulu
- 2 ēdamkarotes neapstrādāta medus
- 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 mazs šalotes sīpols, sasmalcināts
- Sāls un pipari, pēc garšas
Mango-gurķu salsai
- 1 liels mango, malta vai smalki sagriezta
- 1 liels angļu gurķis, sagriezts kubiņos
- 1/2 maza sarkanā sīpola, malta
- 1 sarkanā paprika, smalki sagriezta
- Svaigs koriandrs, smalki sagriezts
- 1 mazs jalapeño, sasmalcināts
- 1 liela laima, izspiesta sula
- 1 ēdamkarote agaves
- Sāls un pipari, pēc garšas
Norādes:
- Pievienojiet vistas krūtiņas lielai, galonu izmēra somai ar rāvējslēdzēju.
- Bļodā sajauc visas marinādes sastāvdaļas un labi samaisa. Uzlejiet marinādi virs vistas un aizveriet maisiņu.
- Sakratiet vistu, lai to pārklātu, un ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām vai nakti.
- Pirms vistas grilēšanas maisītāja traukā sajauc visas mango-gurķu salsas sastāvdaļas. Labi samaisiet un pārklājiet ar plastmasas apvalku. Pirms pasniegšanas atdzesējiet 30 minūtes, lai ļautu aromātam attīstīties.
- Kad esat gatavs gatavot vistu, uzkarsējiet lielu čuguna vai citu grila pannu uz vidēji augstas uguns.
- Ielieciet katru vistas krūtiņu pannā un grilējiet 6 līdz 7 minūtes no katras puses vai līdz vistas vidusdaļa vairs nav sārta un sula izplūst.
- Labi samaisiet salsu, uzlieciet to ar karoti uz grilētas vistas un pasniedziet.
Vairāk grilētas vistas receptes
Ātri grilēts vistas receptes
Grilēta vistas plātsmaize
Grilēti kļavu-chipotle vistas kebabi
