Mēs vienmēr dzirdam, ka mums vajadzētu būt ēst vairāk zivju, bet kā kāds, kurš nav izaudzis ēdot jūras veltes, var būt grūti zināt, ar ko sākt. Vai jūs to vārāt vai cepat? Cept vai cept? Atbilde ir jā, jo izrādās, ka ir vairāk veidu, kā pagatavot zivis, nekā mēs jebkad esam iedomājušies. Bet, ja meklējat vienkāršu, veselīgu nedēļas vakara zivju recepti, Marta Stjuarte ir saņēmis muguru. Viņa tikko dalījās ar viegli ceptu balto zivju recepti, kas ir apvienota ar svaigiem tomātiem, vasaras ķirbi un cukini, un jums nav nepieciešams izsmalcināts šefpavārs, lai to pagatavotu. Ak, un vai mēs pieminējām, ka tas ir a viena katla maltīte?
Mūsu misija uzņēmumā SheKnows ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Marta Stjuarte (@marthastewart)
Stjuarts Ceptas zivis ar vasaras skvošu garšo kā kaut kas tāds, ko varētu pasūtīt restorānā, taču patiesībā to ir tik vienkārši pagatavot mājās.
Pirmā lieta, kas jums jādara, ir paņemt no veikala mencu vai paltusu. Abas ir baltas zivis ar stingru mīkstumu ar maigu garšu, tāpēc tās ir lieliski piemērotas tiem, kas vēl nav lieli jūras velšu cienītāji.
Pēc tam sagrieziet ķekaru cukini un vasaras skvošo, kā arī dažus sagrieztus kokteiļtomātus un ievietojiet tos cepšanas traukā ar sasmalcinātu svaigu timiānu un kaperiem garšvielām. Uzlieciet sagrieztus dārzeņus ar savām garšvielām bagātajām zivju filejām un pievienojiet visu ar sāli un pipariem. Lāciņš olīveļļas ēdienam piešķir sirdij veselīgu bagātību.
Pārklājiet cepamo trauku ar foliju un cepiet apmēram 15 minūtes. Folijas pārsegs iekļūs tvaikā un neļaus jūsu dārzeņiem un zivīm izžūt. Pēc tam noņemiet foliju un turpiniet gatavot vēl apmēram 10 minūtes. Tas ļaus dārzeņiem nedaudz karamelizēties pēdējās gatavošanas minūtēs.
Gala rezultāts? Maigas, maigas zivis, sulīgi vasaras dārzeņi un veselīga maltīte, kas patiks pat jūras velšu skeptiķiem. Pasniedziet ar rīsiem, crostini vai pat citronu spageti, un jums ir vasaras maltīte, ko vēlaties pagatavot atkal un atkal.
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrādi zemāk:
Skatieties: Grilēta pica ar 5 sastāvdaļām, kas ir vienkāršāk nekā pasūtīt līdzņemšanu
