Sangrijas saullēkta recepte
Man patīk auksta sangrijas glāze, augļu un to sulu maisījums, kas uzlabo vīna dabisko auglību. Tradicionālie brendija un trīskāršo sekunžu papildinājumi padara to nedaudz spēcīgāku - tas nav tieši tas, uz ko esmu gatavs svētdienas rītā! Šī saullēkta gatavā versija, ko sauc par to, kā sarkanvīns izplūst oranžajā pamatnē, šķidrumu vietā izsūknē sulas.
Saistīts stāsts. The Beat Bobijs Flejs Pavārgrāmata ir gandrīz klāt, un mēs pasūtām vairāk nekā vienu svētku dāvanām
Kalpo 6-8
Sastāvdaļas:
- 1 mazs ananāss
- 2 tases svaigas apelsīnu sulas, aukstas
- 2 glāzes svaigas kazenes
- 1 mazs apelsīns, pārgriezts uz pusēm un plānās šķēlītēs
- 1 laima, pārgriezta uz pusēm un plānās šķēlītēs
- 1 (750 mililitru) pudele augļu sarkanvīna
Norādes:
- Nogrieziet ananāsu augšējo un apakšējo daļu, novietojiet to vertikāli uz griešanas dēļa un noņemiet mizu, izmantojot asu nazi. Ananāsus gareniski sagrieziet ceturtdaļās, pēc tam nogrieziet un izmetiet no katras ceturtdaļas cieto serdi. Pietiekami smalki sagrieziet ananāsus, lai pagatavotu 1 glāzi. Atlikušos ananāsus sagriež gabaliņos un ievieto blenderī. Biezeni līdz viendabīgai masai. Izkāš caur smalka sieta sietiņu, nospiežot cietās vielas; izmetiet cietās vielas. Izmēriet 2 tases ananāsu sulas stikla mērkannā; rezervējiet jebkuru papildu sulu citai lietošanai.
- Katlā samaisiet ananāsu sulu, apelsīnu sulu, kubiņos sagrieztu ananāsu, kazenes, apelsīnu un laimu. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas un līdz 8 stundām.
- Piepildiet lielas vīna kausus līdz pusei ar ledus gabaliņiem un pēc tam pārlejiet ar sulu maisījumu un sarkano vīnu.
