Mīklas šefpavāra iecienītākie rīki - SheKnows

Bez kā plusi nevar dzīvot

Pasaules mīklas šefpavāri apvieno garšas, faktūras un krāsas, lai deserta ēdienkartes priekšmeti jūs pārvarētu pat tad, ja esat tikko paēduši milzīgas vakariņas. Šodien mēs lūdzam viņus uzskaitīt savus labākos virtuves rīkus, jo mēs visi vēlamies mājās atjaunot šos apbrīnojamos desertus. Tāpēc ietaupiet vietu desertam!

Elastīgs plastmasas gabals, kas ir izliekts vienā pusē un taisns otrā pusē, lieliski piemērots sajaukšanai un griešanai mīkstas mīklas kā arī sasmalcinātu sastāvdaļu savākšana. (Karalis Artūrs Milti, $2)

Atšķirībā no parastā putotāja, brīvi veidojošā stieples struktūra rada vienmērīgu plūsmu, sajaucot mīklas un mīklas, un jūsu mīklas netiks iestrēdzis starp vadiem. Biezs koka rokturis ir parasts, un vadi uz slotiņas mēdz būt biezāki. (Karalis Artūrs Milti, $13-17)

Būtisks instruments konfekšu gatavošanā, kā arī cepeškrāsns temperatūras mērīšanai, lai pārbaudītu pareizību, vienkāršs termometrs krāsnīm darbojas labi. Saldumu/eļļas termometrs ir tāds, kas sasniedz temperatūru, kas augstāka par 500 grādiem F. Un kas ir ThermaPen? King Arthur Flour saka, ka tas ir "termometru Rolls-Royce", un tūkstošiem pavāru piekrīt. Pateicoties tūlītējai lasīšanas spējai, tas ir drošs pret šļakatām un mēra ar 1 grādu F soli. (

ThermoWorks, $96)

Nekas, piemēram, vienkārša lāpstiņa, lai nokļūtu bļodu, katlu, pannu un maisītāja malās. Iegādājieties tādu, kas ir karstumizturīgs, lai varētu iemaisīt karstos krēmus un daudz ko citu! (Amazon, $6)

Ir pagājuši laiki, kad “mazliet no tā, šķipsniņa tā”. Ja visu laiku vēlaties konsekventus rezultātus, noteikti izmantojiet digitālo skalu. Vai jūs katru reizi mērīsit savas sastāvdaļas vienādi un labāko daļu? Divi dažādi cilvēki var pagatavot vienas receptes ar vienādiem rezultātiem! (Viljamss-Sonoma, $50)

Tas ir lieliski piemērots ne tikai dusmu novēršanai, bet arī rullīšu tapai būs jāizvairās no nejaušiem cepšanas brīžiem, kad jūs ripojat ar vīna pudeli, jo jums nav rullīšu tapas. Lieliski piemērots mīklai, tas ir arī lielisks rīks veseliem riekstiem. (Kastīte un muca, $10)

Viena iekārta, par kuru sapņo katra māja un profesionāls maiznieks: maisītājs. Neatkarīgi no tā, vai esat virtuves palīglīdzekļu, Bodum, Cuisinart cienītājs - tas nav svarīgi, ir svarīgi, lai jūsu virtuvē tāds būtu. Statīvi mikseri krēms kūkas mīkla, sakuļ bezē un krējumu, un mīca maizes mīklu, tikai nosaucot dažas lietas! (KitchenAid, no 330 USD)

Lai gan ne visi no tiem ir pilnīgi nepieciešami, lai izceptu savu iecienītāko brauniju recepti vai mīcītu savu partiju iecienītākie kanēļa rullīši, tie ir priekšmeti, kas galu galā padarīs jūsu cepšanas pieredzi vieglāku, ātrāku un vairāk konsekventi. Citi pieminēšanas vērts rīki: mikroplāns, sieti un stiepļu slotiņas.