Mēs esam sava veida apsēsti ar ķirbis. Mēs mīlam ķirbju maize un ķirbju kafija, ķirbju alus un ķirbju makaroni, un mēs nekad neesam sastapuši ķirbju plāksteri, kuru mēs negribējām draiskoties kā dzīvespriecīgs zēns, kurš dejo pēc ogām un krējuma. Bet viens no mūsu iecienītākajiem gardumiem ir ķirbju pīrāgs. Mums tas ir tikai vienu vai divas reizes gadā, un mēs domājām, ka nekas nevar pārspēt šo sezonas kārumu, un tad mēs redzējām, kas Marta Stjuarte var iztikt ar ķirbju bundžu. Viņa krēmīga, sapņaina ķirbju virpuļota siera kūka ir viss, ko mēs mīlam ķirbju pīrāgā un pēc tam dažos, un šogad tas varētu aizstāt veco klasiku uz mūsu Pateicības dienas galda.
Mūsu misija uzņēmumā SheKnows ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Marta Stjuarte (@marthastewart)
Lai sāktu, izveidojiet garozu no nulles. Stjuarts izmanto klasisko Graham krekinga garozu, taču mēs domājam, ka tas būtu pārsteidzošs arī ar Biscoff cepumu garozu vai pat šokolādes vafeļu cepumu garozu. Un, protams, ja jums ir vajadzīgs laiks, nav kauna izmantot a veikalā nopirka Graham krekinga garoza, arī.
Pildījums sanāk super viegli. Vienkārši saputojiet krējuma sieru, līdz tas kļūst gaisīgs, pēc tam pievienojiet cukuru, olas, sāli un vaniļu. Pēc tam, lai ķirbis grieztos, jūs pievienojat konservēts ķirbis uz kādu krējuma siera pildījumu un iemaisiet to siera kūkā, kuru esat iebēris garozā.
Ķirbju virpulis ir papildināts ar kanēli un muskatriekstu, kas piešķir tai silto un mājīgo rudens garšu, kas mums patīk.
Stjuarte gatavo siera kūku a 9 collu atsperu formas panna, un viņa cep siera kūku ūdens peldē. Tas nozīmē, ka viņa ieliek siera kūkas pannu karstā ūdens pannā un pēc tam ieliek cepeškrāsnī, un ūdens tvaiki palīdz novērst plaisu veidošanos siera kūkas centrā.
Kad siera kūka ir gatava, tai ir jāatdzesē uz nakti, lai tā pareizi izveidotu. Tas arī padara šo par lielisku Pateicības recepti, jo jūs varat pagatavot visu dienu iepriekš laiks un nav jāuztraucas par to, ka tajā pašā dienā, kad gatavojat cepeškrāsni, tiks izmantota vērtīgā krāsns vieta tītara.
Šī siera kūka ir krēmīga, sulīga, ar smalkām garšvielām, ar ķirbi virpuļota, un tas ir viss, no kā sastāv mūsu rudens deserta sapņi. Atvainojiet par mūsu parasto ķirbju pīrāga recepti, bet šogad, iespējams, jums būs brīva diena!
Pirms dodaties, pārbaudiet mūsu slaidrādi zemāk:
Skatieties: Inas Gartenas garšvielu ābolu sidra recepte ir vienīgais dzēriens, kas jums būs nepieciešams šajā ziemā
