Siers, vīģes un prosciutto pagatavo garšīgus uzkodas, taču ielieciet tos vistas krūtiņā, un jūs varēsiet arī baudīt garšīgas vakariņas!
Man patīk prosciutto vīģes kā uzkoda. Šie kumosa lieluma kumosiņi patīk ikvienam, tostarp sāļo un saldo lietu cienītājiem. Bet tā ir problēma, tie ir tik mazi, ka nav piepildīti. Tāpēc es centos izdomāt veidu, kā iegūt šo garšīgo augļu un olbaltumvielu kombināciju, bet ēdienreizes izmērā. Tad man tas šķita — prosciutto ļoti labi iederas ar vistu, tad kāpēc gan nepiepildīt krūtiņu ar šīm garšīgajām uzkodām? Un tas ir tikai tas, ko es izdarīju. Rezultāts bija lielisks — viss uzkodas labums, bet pietiekami lielā porcijā, lai mani piepildītu. Esmu tik priecīgs, ka šobrīd ir vīģu sezona, jo tas nozīmē, ka varu pagatavot šīs vakariņas vēl vismaz dažas reizes, pirms iestājas rudens un vīģes pazūd.
Vīģes un kazas siera pildīta vista
Sastāvdaļas:
- 1/2 tase vīģes, sasmalcinātas
- 3 ēdamkarotes kazas siera
- 2 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 4 prosciutto šķēles
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar skārda foliju un nolieciet malā.
- Vidējā bļodā sajauciet kopā vīģes un kazas sieru, līdz tie ir labi sajaukti.
- Ar asu nazi izveidojiet iegriezumu vistas krūtiņas biezākajā daļā un nogrieziet apmēram vienu collu, lai jums būtu jauka, dziļa kabata. Ielieciet vienu vai divas ēdamkarotes vīģu maisījuma vistas kabatā. Aizzīmogotā kabata ar tītara adatu. Apkaisiet vistas gaļu ar sāli un pipariem un aptiniet katru krūtiņu ar diviem prosciutto gabaliņiem.
- Novietojiet vistu uz sagatavotās cepešpannas un cepiet 35-40 minūtes. Nekavējoties pasniedziet.
Citas vistas receptes no SheKnows
Siera vistas pirkstiņi
Vistas un dzērveņu kastrolis
Vistas spinātu cepšana
