Ķiplokus bieži izmanto kā pamatu makaronu mērcēm, taču, ja jums ķiploki patīk tikpat ļoti kā man, pārmaiņu dēļ mēģiniet to pagatavot kā solo. Garša liks jums piecelties un uzmundrināt.
Makaroni ir viena no tām lieliskajām vakariņām, kuras jūs varētu ieturēt katru nedēļas vakaru un nekad neēst vienu un to pašu. Vienu nakti spageti ar tomātu mērci, nākamajā – ravioli alfredo mērcē — iespējas ir bezgalīgas. Viena sastāvdaļa, kas vienmēr iet kopā ar makaroniem, vismaz tad, kad es tos gatavoju, ir ķiploki. Tomēr, kad es to lietoju, tā vienmēr ir tikai pievienota garšviela, kas ir garšu simfonijas pamatā. Bet, pateicoties Kristianai no Burwell General Store, es atklāju, ka ķiplokiem nav jābūt iestrēgušiem fonā. Tā varētu būt galvenā mērces pievilcība un nepārspēt makaronus. Tas bija apburoši. Es joprojām ieguvu šo brīnišķīgo ķiploku kodumu, kas man tik ļoti patīk, taču tā vietā, lai sajauktos ar vairākām citām garšām, tam bija jāizceļas un jāizceļ. Tāpēc nākamreiz, kad izvilkšu no sasmalcinātu tomātu kārbas, es nesatraukšos. Es tikai paķeršu dažas ķiploka daiviņas. Kurš zināja, ka tas ir viss, kas man patiešām vajadzīgs, lai pagatavotu gardas vakariņas?
Makaroni ar ķiploku krējuma mērci
Sastāvdaļas:
- 12 unces rotini makaronu
- 1/2 tase puse un puse
- 3 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1/4 tase sasmalcināta Romano siera
- Malti melnie pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes grauzdētu priežu riekstu (pēc izvēles)
Norādes:
- Pagatavojiet makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš, pārliek servēšanas bļodā un noliek malā.
- Kamēr makaroni vārās, pagatavojiet pusi un pusi un ķiplokus nelielā pannā uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, desmit minūtes. Iemaisa sviestu, līdz izkusis. Pievienojiet sieru un putojiet uz ļoti zemas uguns, līdz siers ir tikko izkusis. Noņem no uguns un iemaisa melnos piparus.
- Pārlejiet makaronus ar krējuma mērci, pievienojiet priežu riekstus, ja tos lietojat, un iemetiet, lai pārklātu. Nekavējoties pasniedziet ar savu iecienīto garozo maizi.
Citas SheKnows ķiploku receptes
Rukolas un sēņu salāti ar ķiploku mērci
Gliemenes ķiploki un pancetta pica
Ķiploku un garšaugu vista